- เนื้อสับ 500 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- นม - 500 มิลลิลิตร
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 4 รายการ ช้อน (2 tablespoons - ในแป้ง, 2 tablespoons สำหรับทอด)
แม้ว่าแพนเค้กกับเนื้อสับและจานไม่โอ้อวด แต่รักโดยมาก มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรู้วิธีการเตรียมแพนเค้กกับเนื้อสับอย่างถูกต้องเพราะแพนเค้กมักจะฉีกขาดติดกระทะแล้วกรอกแพนเค้กไม่ถือ ... แต่ถ้าคุณทำตามนี้สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กกับเนื้อสับไม่ควรมีปัญหาใด ๆ :) ดังนั้น ไปเถอะ! 1. ขั้นแรกเรามาทำแพนเค้กกันเถอะ และเนื้อสับละเอียดจนกว่าเราจะละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง 2. ใส่ในชามขนาดใหญ่ตีไข่เล็กน้อยด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำมันพืช เทนมลงในโซดาและผสมอีกครั้ง 3. ค่อยๆเทแป้งโดยไม่ต้องหยุดการกวนจนกว่าเราจะได้แป้งที่นุ่มและไม่ติดแข็ง 4. ใส่กระทะลงในกระทะและทอดแพนเค้กทั้ง 2 ด้าน หนึ่งจุดสำคัญสำหรับสูตรสำหรับแพนเค้กกับเนื้อสับเราต้องแพนเค้กที่แข็งแกร่งที่สามารถทนต่อภาระของการบรรจุและไม่ทำลายเพื่อให้คุณสามารถเทเพิ่มเติมเล็กน้อยของการทดสอบในกระทะกว่าที่คุณมักจะทำ :) แพนเค้กออกของเราจะเย็นออกไปด้านข้างและสำหรับตอนนี้, การบรรจุ 1. ที่นี่ทุกอย่างก็ง่ายมาก ๆ เราสับหัวหอมและทำให้มันกลายเป็นเนื้อสับ เราใส่กระทะด้วยน้ำมันพืช 2. เมื่อน้ำมันราดด้วยไฟที่แข็งแรงพอให้ทอดเนื้อหมูสับกับหัวหอมจนน้ำส่วนเกินออก เราลดไฟลงและเก็บไว้ใต้ฝาประมาณ 20 นาที 3. ถ้าการบรรจุนั้นแห้ง - ในสูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นวางมะเขือเทศหรือน้ำซุปที่สามารถเพิ่มลงในการยัดไส้ในระหว่างการคั่ว 4. การเตรียมอาหารของเรา - เราใส่ของลงในแพนเค้กแต่ละชิ้นให้แน่นและพันกัน และทั้งหมด - ตอนนี้คุณสามารถให้บริการกับตาราง! และเป็นไปได้และน้อยกว่า (ไม่เกิน 10 นาที) เพื่อเก็บไว้ในเตาอบอุ่น ฉันหวังว่าคุณจะชอบการผสมผสานรสชาติของเนื้อสับกับแพนเค้กและคุณสามารถปรับปรุงได้มากยิ่งขึ้น - เพราะทุกแม่บ้านควรมีความลับของตัวเองของการปรุงอาหารแพนเค้กกับเนื้อสับเพื่อไปได้ :)
เสิร์ฟ: 5-7