เค้กแต่งงานสมัยใหม่เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของงานขนมเค้ก เป็นเวลานานการตกแต่งแบบดั้งเดิมในรูปแบบของชั้นของครีมสีขาวหรือเคลือบน้ำตาลได้หายไปในอดีตและด้านบนมีดอกกุหลาบน้ำมันสดใสและ "สัมผัส" รูปแบบการดัดผม การใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ในการออกแบบเค้กแต่งงานทำให้คุณได้จินตนาการถึงจินตนาการที่ผิดปกติมากที่สุด
ส่วนผสมอะไรที่ใช้ในการอบเค้กแต่งงาน? เค้กบาง ๆ ของบิสกิตsouffléหรือ parfait เพื่อลิ้มรสความกลมกลืนกับชั้นครีมที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ต เป็นเครื่องประดับคุณสามารถเลือกเค้กฟองน้ำและผลไม้สด ส่วนผสมนี้ไม่เพียง แต่น่าอัศจรรย์ใจอร่อย แต่ไม่มากเกินไปในแคลอรี่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับขนมหวาน
เค้กแต่งงานจากผ้าสีเหลืองอ่อน: ความคิดในการตกแต่งงานรื่นเริง
ขนม mastic เป็นวัสดุพลาสติกพิเศษที่ใช้ในการตกแต่งเค้ก ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนที่ทาสีคุณสามารถสร้างองค์ประกอบตกแต่งมากมาย (ดอกไม้ภาพวาดรูปแกะสลักจารึก) บางครั้งเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบที่ซับซ้อนได้ทั้งหมด สิ่งที่อยู่ในสีเหลืองอ่อน? เจลาติน, ผงน้ำตาล, สารปรุงแต่งอาหารและสีย้อมธรรมชาติที่กินได้ - ส่วนผสมเหล่านี้สามารถ "เปิด" เค้กแต่งงานเป็นของตกแต่งหลักของตารางเทศกาล
เติมเค้กแต่งงาน - เลือกสิ่งที่ดีที่สุด!
การเติมเป็น "ไฮไลท์" หลักของเค้กใด ๆ การเลือกที่ถูกต้องซึ่งขึ้นอยู่กับความประทับใจโดยรวมของขนมหวานเทศกาล แน่นอนว่าทุกคนมีรสนิยมของตนเอง ดังนั้นคุณต้องพยายามเลือกตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดซึ่งทุกคนจะชอบที่จัดเลี้ยงงานแต่งงาน ดังนั้นสิ่งที่นักสู้ไอศกรีมเสนอ? พิจารณาตัวเลือกการกรอกข้อมูลที่อร่อยที่สุดสำหรับเค้กแต่งงาน
ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ
ไส้เค้กผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่มักจะทำให้ขนมหวานมีรสชาติเฉพาะตัวของฤดูร้อน ของขวัญธรรมชาติเหล่านี้ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการจัดทำครีมและเป็นหลักในการบรรจุsouffléผลไม้
บิสกิตเค้กแต่งงานจะได้รับรสชาติอร่อยถ้าเค้กจาระบีกับมูสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ใหม่ (สตรอเบอร์รี่, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, บลูเบอร์รี่) อย่าลืมเกี่ยวกับการชุบแข็ง! ด้วยเหตุนี้บรั่นดีเหล้าหรือน้ำหวานรสหวานจึงเหมาะสม
นมเปรี้ยวและโยเกิร์ต
การบรรจุไส้เค้กแต่งงานจากชีสกระท่อมเป็นของอ่อนโยนและเบาซึ่งรวมกันได้ดีกับเค้กหลายชนิดเช่นบิสกิตเค้กป๊อปปี้ชีสเค้ก โยเกิร์ตมูสกับฟิลเลอร์เบอร์รี่ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกรอกเค้กและของหวานอื่น ๆ อร่อยและแคลอรี่ต่ำ!
ครีม - ครีมหรือครีม
รุ่นคลาสสิกของการกรอกเค้ก อย่างไรก็ตามสำหรับการจัดทำครีมเปรี้ยวครีมดังกล่าวควรจะสด - มิฉะนั้นขนมที่จะได้รับรสเปรี้ยว ในช่วงฤดูร้อนต้องมีการจัดเตรียมครีมหรือครีมก่อนเริ่มการเลี้ยงและต้องนำเค้กที่หล่อลื่นไปไว้ในที่เย็น ๆ
ตกแต่งเค้กแต่งงาน
มีหลายวิธีในการตกแต่งเค้กโดยใช้วัสดุที่แตกต่างกันและองค์ประกอบตกแต่งที่สวยงาม ที่นี่เปิดช่องกว้างสำหรับแฟนตาซีของไอเดีย ดังนั้นขอเริ่มต้นสร้างงานชิ้นเอก!
ช็อกโกแลตเคลือบ
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีเนยนมข้นหวานและผงโกโก้ - เราทานแก้วละ 1 แก้ว เราละลายเนยในกระทะที่ความร้อนต่ำเพิ่มนมข้นและผงโกโก้ ส่วนผสมกวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารไม่กี่นาที เมื่อเคลือบพร้อมเราวางไว้บนพื้นผิวของเค้ก เพื่อให้สีช็อกโกแลตเข้มขึ้นเราเพิ่มเครื่องประดับจากลูกปัดมุกสีเขียวดอกไม้ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งเค้กแต่งงานที่สวยที่สุด
น้ำตาล Mastic
ตกแต่งเค้กแต่งงานสามารถเป็นสีหรือสีขาวสีเหลืองอ่อนจากที่มันยังเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ตัวเลขที่แตกต่างกันและวัตถุสำหรับการตกแต่ง ส่วนผสมสำหรับสีเหลืองอ่อน: นมผง (160 กรัม), น้ำตาลผง (160 กรัม), นมข้น (200 กรัม), น้ำมะนาว (2 - 3 ช้อนโต๊ะ) คอนยัค (1 ช้อนชา)
ลอดผ่านตะแกรงผงน้ำตาล - ดีกว่าสองครั้ง เพิ่มนมผงและผสม จากนั้นเราเทนมข้นและเริ่มคลุกแป้งเบา ๆ ค่อยๆเพิ่มน้ำมะนาว หลังจาก 10 นาทีคุณจะได้รับความยืดหยุ่นของฝ้าเพดานอ่อนซึ่งถ้าจำเป็นจะสามารถ "สี" ด้วยสีอาหารได้
ตอนนี้เราเริ่มตกแต่งเค้กแต่งงาน ทางเลือกหนึ่งคือเพื่อปกปิดพื้นผิวของเค้กด้วยไฟสีเหลืองอ่อนและตกแต่งด้วยตัวเลขของวัสดุที่มีสี