- มันเทศ - 2 กิโลกรัม
- แถบเบคอน - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2.5 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
- นม - 2 ถ้วย (มีไขมันต่ำ)
- เนยแข็ง Parmesan - 5/4 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับเดือด ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที พักไว้ 2 ในขณะเดียวกันทอดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลางจนกรอบ วางผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายไขมัน ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพักไว้ 3. ใส่หัวหอมสับละเอียดและทอดจนนุ่ม ผสมกับแป้งที่ความร้อนต่ำและทอดจนกว่าความสอดคล้องของการวาง เพิ่มเกลือและพริกไทย 4. เพิ่มนมและปรุงอาหารจนส่วนผสมหนาขึ้นเล็กน้อย 5. นำมันเทศครึ่งลงในจานคั่ว โรยด้วยเบคอนครึ่งหนึ่ง เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมหัวหอมและนม แล้ววางมันฝรั่งที่เหลือแล้วโรยด้วยเบคอนที่เหลือและเทซอสที่เหลือ 6. โรยด้วยชีส Parmesan ด้านบน นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีจนมันฝรั่งนุ่ม ส่งทันที คำแนะนำ: คุณสามารถเตรียมจานนี้ล่วงหน้าให้ครอบคลุมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เปิดเตาอบที่ 160 องศาในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นถอดฝาออกและทอดต่อจนจานอุ่นขึ้น
เสิร์ฟ: 8