ซุปจากโม่
ใช้สำหรับสูตร:
- 300 กรัมของตับไก่และหัวใจ;
- 2 มันฝรั่ง;
- 1 แครอท;
- หัวหอม 1 หัว
- 1 ตาราง ช้อนของวุ้นเส้น;
2-3 ช่อผักชีฝรั่ง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1. ตัดยีสต์ไก่ล้างและปรุงจนสุก
2. ตัดผักและใส่ในซุป
3. เติมวุ้นเส้น 5 นาทีก่อนอาหาร
4. ใส่ผักชีสับละเอียดลงไปในซุปที่เตรียมไว้
ม้วนจากปลาแซลมอนสีชมพู
ใช้สำหรับสูตร:
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ตารางหนึ่งช้อนเต็มของเมล็ดงา
สำหรับการทดสอบ:
- 200 กรัมแป้ง;
- 100 กรัมของเนย;
- 1 ไข่แดง;
- น้ำ 40 มล.
- น้ำตาล - บนปลายมีด
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
- 100 กรัมชีสกระท่อม;
- 50 กรัมของเนย;
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของครีม;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1 ร่อนแป้งบนโต๊ะในเนินเขาทำให้ร่องในที่เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ชิ้นส่วนของเนยเย็น, ไข่แดง, ผสมทุกอย่าง
2. ผสมส่วนผสมลงในเศษเล็กเศษน้อยด้วยมีด ใส่น้ำแล้วนวดแป้งและนำมาแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
3. ใช้แป้งและม้วนลงบนฟิล์มในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (หนา 3-5 มม.) วางบนชิ้นปลาให้ออกปริมณฑลของขอบฟรีของแป้ง, เกลือ, พริกไทย
4. ผสมครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อมกับน้ำมันปลาที่ได้รับ กระจายระหว่างชิ้นส่วนของปลาจานเนยโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ
5. แป้งที่มีการบรรจุ, ม้วนเป็นม้วน, ยกฟิล์ม ปลายม้วนงอเพื่อให้ไส้กรองไม่รั่วออก
6. ห่อกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบให้เนยด้วยเนยและโรลม้วน (เย็บลงไป) ด้านบนรูเล็ตในหลายสถานที่ด้วยส้อมจารบีกับไข่ตีโรยด้วยงา นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 ° C
หม้อปรุงอาหารเนื้อสัตว์
ใช้สำหรับสูตร:
- 1 มันฝรั่ง;
- เนื้อสับ 30 กรัม
- เนย 30 กรัม;
2-3 ใบโหระพา;
- 1 สาขาดอกโรสแมรี่;
- 1 กานพลูกระเทียม;
- 1 ตาราง ช้อนครีมเปรี้ยว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1 ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือเล็กน้อยเย็นและผัดกับครีมเปรี้ยว
2. ผสมกับเนื้อสับละเอียดโหระพาสับและโรสแมรี่เกลือเพิ่มน้ำเล็กน้อยและปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที
3 ถูรูปแบบที่มีกานพลูของกระเทียมไขมันกับเนย วางเนยตีมันฝรั่งบดใส่เนยที่เหลือและอบในเตาอบร้อนประมาณ 5-10 นาที
ของหวานข้าว
ใช้สำหรับสูตร:
- ข้าว 1 ถ้วยตวง
- 2 ถ้วยนม;
- ไข่ 3 ฟอง
- 5 ตาราง ช้อนน้ำตาล
- ลูกเกดสีเข้ม 1/2 ถ้วย;
- ลูกเดรัจฉานขนาดเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
- 1/2 ช้อนชาเกลือ
- 2 ตาราง ช้อนโต๊ะเนย
เตรียม:
1. ล้างข้าวต้มน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงระบายน้ำและเทข้าวด้วยนมร้อนเกลือและปรุงอาหารอีก 25-30 นาที
2 เย็นโจ๊กหนาที่เกิดขึ้นเพิ่มวิปปิ้งกับน้ำตาลไข่แล้ววิปปิ้งเป็นโปรตีนโฟมที่แข็งแกร่งและที่ปลายมาก - ลูกเกดล้างและแห้งดี
3. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดวางในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขอบคุณสูตรอร่อยของเราสำหรับเด็กตั้งแต่อายุ 1 ปีที่คุณได้เรียนรู้มากและทำให้เสียเด็ก
"กระเช้าด้วยความลับ"
ใช้สำหรับสูตร:
- 2 ขนมปังขาว (ดีกว่า "อิฐ");
- 1 พวงของหัวหอมสีเขียว;
3-4 ใบของผักกาดหอม;
- 8-10 "หลอด" ไม่หวาน;
- 1 แอปเปิ้ลเขียว;
- อกไก่ 1 ชิ้น;
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของถั่วเขียว;
- 2 ช้อนโต๊ะครีม;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1. ล้างใบผักกาดหอมแห้งแล้วนำไปทอดบนจาน
2. เปลือกโลกสองก้อนใส่ใบผักกาดหอมและติดเป็นรูปวงกลมไว้ใน "ฟาง" ขนมปัง
3. ล้างและอบหัวหอมสีเขียวของหัวหอมบิดระหว่าง "หลอด" เพื่อให้ได้ "ตะกร้า" ที่มั่นคง
4. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเปลือกและตัดเนื้อเป็นก้อน
5. กับแอปเปิ้ลลอกออกและยังตัดเป็นก้อน
6 ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
7. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างออกให้แห้งและสับ
8. ผสมแอปเปิ้ล, เนื้อไก่, ไข่และเขียว, โรยเล็กน้อยเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
ใส่สลัดที่เตรียมไว้ใน "ตะกร้า" โรยด้วยถั่วเขียวที่ด้านบน
10 ในเช่น "ตะกร้า" เดิมคุณสามารถใส่สลัดอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในครอบครัวของคุณ Bon appetit!