- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- จิน - 1 st ช้อน (ไม่จำเป็น)
- นม - 1 แก้ว
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- น้ำมัน - 250 มิลลิลิตร (สำหรับทอด)
- อบเชย - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ชิ้น
- ครีม - 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)
- มิ้นท์ - 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)
1. ผสมไข่น้ำตาลเกลือและสารสกัดวานิลลา ตีเข้าไปในโฟม 2. เติมน้ำมันและแป้ง เทนมและ gin ผสมให้เข้ากันดี 3. ตัดแอปเปิ้ลลงในแวดวง 4. ใส่กระทะที่ความร้อนปานกลาง เทน้ำมัน 250 มล. 5. หั่นชิ้นแอปเปิ้ลลงไปในแป้ง ใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับการทดสอบแต่ละชิ้น 6. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองข้าง 7. ใส่ "แพนเค้ก" ลงบนผ้าแห้งเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก 8. โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย 9. เสิร์ฟอุ่น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมและมิ้นท์
เสิร์ฟ: 3-4