Billets จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว: โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสลัด สูตรที่ดีที่สุดกับภาพของแตงกวาในช่วงฤดูหนาว

การเตรียมการในประเทศจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวมักจะใช้เพิ่มขึ้น "ความต้องการ" ดังนั้นโดยไม่ต้องส่วนผสมที่ยากที่จะจินตนาการสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิม "Olivier" จานร้อน rassolnik หรือซอส Tartar นิยมซึ่งจะช่วยให้ปลาหรือเนื้อรสชาติที่ยอดเยี่ยม และแตงกวาดองหรือเค็มแต่ว่าหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นของว่างที่เป็นอิสระและยังเป็นอาหารที่หลากหลายอีกด้วย ตามกฎแล้วแม่บ้านมีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในช่วงฤดูหนาวอย่างทั่วถึงเช่นเดียวกับการทำแตงกวาในหลาย ๆ ด้าน เราให้คุณเลือกสูตร "สีทอง" สำหรับการทำแตงสำหรับฤดูหนาวที่มีรูปแบบคลาสสิกโดยไม่มีการฆ่าเชื้อสลัด แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะสามารถฟื้นฟูความจำของสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจำนวนมากและผู้เริ่มต้นทำธุรกิจทำอาหารเพื่อให้ได้แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับตัวเอง

เนื้อหา

สูตรคลาสสิกที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนสูตรในกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - ด้วยหัวหอมและแครอทโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - ช่องว่างตามใบสั่งแพทย์ที่บ้านสูตรวิดีโอที่น่าสนใจ

Billets จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - สูตรคลาสสิกกับรูปแบบเลี้ยวตาม

การทำ Marinating ถือเป็นวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวแตงกวาในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นในช่วงฤดูร้อนแม่บ้านพยายามที่จะรักษาผลิตภัณฑ์ "ยุทธศาสตร์" ที่สำคัญไว้ - เป็นเวลาหลายเดือนข้างหน้า หลังจากใช้แตงกวาดองเป็นพื้นฐานในการจัดเตรียมอาหารจำนวนมากและรสที่ไม่ซ้ำกันของพวกเขาหวานและเปรี้ยวได้รับการชื่นชมจากนักชิม พยายามที่จะเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิก - ด้วยความช่วยเหลือของภาพขั้นตอนโดยขั้นตอนของเราขั้นตอนนี้จะกลายเป็นเรื่องง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด

ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว:

• แตงกวาสด - 5 กิโลกรัม
• ใบมะริด, ลูกเกดและเชอร์รี่ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 2 - 3 ช่อดอก
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 กรัม
• พริกไทยและหอม - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ซี่
• เกลือ - 3 รายการของ l
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2.5 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาว:

1. แตงกวาล้างแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง

2. ในขณะที่แตงกวาแช่คุณต้องเตรียมกระป๋องสำหรับกระป๋อง แบ๊งค์ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังทำความสะอาดสิ่งสกปรกและฆ่าเชื้อ - ในคู่ในเตาอบหรือวิธีอื่น ๆ

3. กระเทียมจะต้องทำความสะอาดและฟันแต่ละซี่จะถูกตัดออกเป็นสองส่วน

4. ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาดที่เราใส่ใบพืชชนิดหนึ่ง currants และเชอร์รี่, ผักชีฝรั่งและยังเพิ่มเครื่องเทศ - กระเทียมพริกไทยตามสูตร

5. เติมกระป๋องกับแตงกวาถ้าเป็นไปได้กระชับมากขึ้น - ในแถวหนาแน่น จากนั้นเทน้ำเดือดซึ่งหลังจากผสาน 30 นาที (ไม่ต้องใช้มากขึ้น)

6. เพื่อเตรียมน้ำดองในน้ำ 2.5 ลิตรเราจะละลายน้ำตาลและเกลือและใส่ลงในกองไฟ หลังจากเดือดเอากระทะและเพิ่มน้ำส้มสายชู

7. น้ำดองสำเร็จรูปเทลงในกระป๋องและรีดด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

8. แบ๊งส์กับแตงกวาบิลเล็ทจะคว่ำลงและรอให้เย็นลง

ตอนนี้คุณสามารถวางการอนุรักษ์ในที่เย็นเย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาในกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - ด้วยหัวหอมและแครอท

แตงกวาตามสูตรนี้เป็นรสเผ็ดหวานรสเผ็ด - ขอบคุณแครอทและหัวหอมให้ดองกลิ่นหอมน่าจดจำ สำหรับการเก็บเกี่ยวจะดีกว่าที่จะผลไม้ขนาดเล็กที่มีความยาวไม่เกิน 10 ซม. Zamarinuyte กระป๋องหลายแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - มันจะอร่อยเพียง!

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรของการเก็บเกี่ยวแตงกวาในฤดูหนาว (สำหรับกระป๋อง 3 ลิตร):

• แตงกวา
• แครอท - 7 แฉกต่อขวด
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 2 ร่ม
• พริกไทยดำพริกไทย - 6 ชิ้น
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีภาพนิ่ง)
• สาระสำคัญของกรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ลิตร

คำอธิบายทีละขั้นตอนในการจัดทำแตงกวาด้วยแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว:

1. ตัดแตงกวาใหม่ใต้น้ำที่ไหลและเทลงในชามขนาดใหญ่หรืออ่างล้างหน้าเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะดูดซับน้ำได้เพียงพอและกลายเป็นกรอบ
2. ธนาคารจำเป็นต้องล้างด้วยโซดาล้างและฆ่าเชื้ออย่างละเอียด
3. ในแต่ละขวดเราใส่หัวหอมและแครอทหั่นแล้วหนาแน่นเราใส่แตงกวา ผลไม้ก่อนที่คุณจะต้องผ่านกับน้ำเดือด
4. เราใส่น้ำใส่ไฟเพิ่มเกลือและน้ำตาลนำไปต้ม น้ำดองสำเร็จเทลงในไหกับแตงกวา
5. หลังจากที่ระบายความร้อนด้วยน้ำส้มสายชูลงในภาชนะแล้วเทลงในน้ำส้มสายชู เราครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาปิดต้มในน้ำและใส่ในกระทะขนาดใหญ่ - สำหรับการฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างของหม้อจะดีกว่าที่จะวางผ้าเช็ดตัวห้องครัวสีขาวเล็ก ๆ หรือติดตั้งตะแกรงพิเศษ ในกระทะกับธนาคารวางอยู่ในนั้นเรากรอกน้ำและฆ่าเชื้อมัน

ลิตรกับแตงกวาต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลาประมาณ 10 นาที หลังจากการระบายความร้อนการเก็บรักษาจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องเตรียมอาหารเพื่อเก็บรักษาเพิ่มเติม

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ - ช่องว่างตามใบสั่งแพทย์ที่บ้าน

ในกระบวนการของการเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาวหลายคนชอบสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว เรามีสูตรโฮมเมดแบบง่ายๆสำหรับแตงกวาโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ - ผลไม้ทำขึ้นเพื่อลิ้มรสเผ็ดและกรอบ บูด appetit!

ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาในฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ (สำหรับขวด 3 ลิตร):

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อดอก
• กระเทียม - ฟัน 2 - 3 ซี่
• แผ่นลูกเกดดำ - 3 - 4 ชิ้น
• สาระสำคัญของกรดอะซิติก - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
• น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

เก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ - คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

1. ก่อนการบรรจุกระป๋องควรล้างแตงกวาและแช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง สำหรับการเก็บเกี่ยวจะดีกว่าที่จะเลือกแตงกวาแตงกวาขนาดเล็กที่มีผิวหนาแน่น
2. เราตรวจสอบธนาคารสำหรับชิปรอยแตกและจุดสกปรก ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อสำหรับคู่หรือในเตาอบ
3. ล้างใบมะกรูดและกระเทียม - เราทำความสะอาดและฟันแต่ละซี่จะถูกตัดเป็นชิ้นส่วน
4. ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อสะอาดเราจะกระจายใบกระถาง, กระเทียม, ช่อดอกผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ แตงกวาที่เตรียมไว้ในแถวหนาแน่นจะถูกวางไว้ในแต่ละขวดและปกคลุมด้วยฝาก่อนต้ม
5. ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำ (ประมาณ 1.2 ลิตร) และนำไปต้ม น้ำตาลและเกลือละลายในน้ำเดือด เอาดองออกจากกองไฟ
6. ในแต่ละขวดเราเติมน้ำเกลือและเติมน้ำส้มสายชูตามสูตร เราม้วนขึ้นหันคว่ำลงและครอบคลุมมันด้วยผ้าห่มอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าธนาคารจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ขนมขบเคี้ยวนี้ฉ่ำรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับมันฝรั่งต้มเนื้อและปลาอาหาร รสชาติอร่อย!

สลัดการปรุงอาหารจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอที่น่าสนใจ

สำหรับขนมที่อร่อยและหอมจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของสูตรวิดีโอของเราคุณจะได้รับของขบเคี้ยวหลายอย่างเผ็ดซึ่งจะทำให้แขกของคุณได้รับความเพลิดเพลินในช่วงฤดูหนาว Billets จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน ถ้าคุณต้องการได้รับแตงกวากรอบอร่อยจริงๆใช้สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนของเรากับภาพถ่าย หากต้องการคุณสามารถจัดเตรียมบิลเล็ตที่แตกต่างกันได้จากแตงกวาตามสูตรคลาสสิกโดยไม่มีการฆ่าเชื้อสลัดหลากหลายชนิดพร้อมกับผักอื่น ๆ เตรียมตัวเลือกหลายอย่างสำหรับขนมขบเคี้ยวแตงกวาสากลนี้และในช่วงฤดูหนาวแขกของคุณจะยินดีกับพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณ