- แป้ง - 1 3/4 ถ้วย
- แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต - 1/2 ถ้วย
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย - ถ้วย 3/4 (ไม่มีเลย)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1/4 ถ้วย
- นมหรือ kefir - 1/4 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
1. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือฟองด้วยกระดาษ parchment ผสมแป้ง, แป้งข้าวโอ๊ต, ผงฟู, น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำมันที่สับลงในส่วนผสมที่แห้งและผสมด้วยนิ้วมือจนส่วนผสมดูเหมือนจะเป็นเศษ ในชามขนาดเล็กผสมกับนมและน้ำเชื่อมจากนั้นเพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยมือหรือไม้พายยาง ถ้าดูเหมือนแห้งเกินไปให้เพิ่มนมเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมเพื่อให้แป้งไม่เหนียวเหนอะ 2. บนพื้นผิวที่มีฟูเบา ๆ ให้นำแป้งหนา 3 ซม. ใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือแม่พิมพ์ตัดใบจากแป้งและวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้เพื่อไม่ให้เข้ามาติดต่อกัน ตีไข่ในชามและชุบแป้งเค้กที่มีไอซิ่ง 3. อบประมาณ 20-25 นาทีจนขนมปังมีสีทองเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการขนมปังในวันถัดไป
เสิร์ฟ: 4-6