ขนมปังกรอบบิสกิตสีสันสดใสสามารถทาสีตามรสนิยมและความชอบของคุณ ตอนนี้เราจะเตรียมย้อมสีจากหัวบีทและขมิ้น คุณยังสามารถฝันด้วยสีเขียว (ผักโขมต้ม) เด็ก ๆ ยินดีที่จะช่วยวาดรูปคุกกี้ในรูปแบบต่างๆ คุกกี้ของเราจะเล่นกับสีสันและเรียบเนียนและเงางาม คุกกี้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในวันหยุดได้ด้วยการบรรจุลงในกล่อง และคุณสามารถใช้ชาได้ทันที
ส่วนผสม:- แป้งข้าวขาว 600 กรัม
- น้ำตาล 180 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ผงอบเชย 2 ช้อนชา
- ขิงแห้ง 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 200 กรัม
- ผงคาร์เนชั่น 2 ช้อนชา
- หัวบีท 1 ชิ้น
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- กรดซิตริก 1 กรัม
- ผงขนมหวาน 10 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมคุกกี้คริสต์มาสในเคลือบให้ใช้ 200 กรัมของแป้งที่เตรียมไว้ สำหรับเคลือบใช้เวลาหนึ่งผักชนิดหนึ่งขนาดเล็ก, ขมิ้น, ไข่; เตรียมแปรงขนนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 2 ในการเตรียมสีจากหัวผักกาดควรล้างน้ำปอกเปลือกถูลงบนเครื่องขูดหยาบเทลงในน้ำ (หุ้มด้วยหัวผักกาดเล็กน้อย) แล้วต้มไว้ในกระทะเคลือบประมาณ 30-40 นาทีจากความร้อนต่ำ สายพันธุ์เย็นเพิ่มหยิกของกรดซิตริกไปยังป้อมสี (จาก beets ที่เหลือให้สลัดกับกระเทียม)
- ขั้นตอนที่ 3: แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
- ขั้นตอนที่ 4 ในไข่แดงให้ใส่หัวผักกาดสีย้อมสองสามหยด ผสมให้เข้ากันดี
- ขั้นตอนที่ 5 ผงขมิ้นเทช้อนโต๊ะของน้ำเดือด ทิ้งไว้ 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ไข่แดงลงในสารละลายขมิ้น ผสมให้เข้ากันดี
- ขั้นตอนที่ 7 ให้ไข่แดงที่สามเพิ่มขมิ้นและขมิ้นชัน (สัดส่วนโดยพลการ) ผสมให้เข้ากันดี
- ขั้นตอนที่ 8 เรามีสีสามสีคือสีเหลืองสีแดงเข้มและสีน้ำตาลแดง เทลงในภาชนะขนาดเล็ก เตรียมแปรง
- ขั้นตอนที่ 9 นำแป้งที่เตรียมจากตู้เย็น ม้วนออกจากชั้นหนา 3-5 มม. ตัดโดยใช้คุกกี้รูปแกะสลัก
- ขั้นตอนที่ 10 ทาสีกระเบื้องเพื่อรสชาติของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถระบายความร้อนในตู้แช่แข็งได้ - 15 นาที แช่เย็นไว้ในเตาอบร้อน 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง สีอาจมืดถ้าอบเป็นเวลานานมาก
- ขั้นตอนที่ 11 นำคุกกี้ออกและเทลงบนตะแกรง
- ขั้นตอนที่ 12 ย้อมสีคุกกี้ที่ปรุงสุกแล้วตกแต่งด้วยผงปรุงอาหารทำแห้ง 5 นาทีในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับชา เก็บในกล่องในที่แห้ง