- น้ำมะนาว - 45 มิลลิลิตร
- กระเทียม - 4 ฟัน
- กลองจากไก่ - 800 กรัม
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม
- เกลือทะเล - 0.5 ช้อนชา
- ขิง, ซม. - 8 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
- พริกไทย - 0,25 ช้อนชา
1. ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดอง เราตัดกระเทียมละเอียดเพิ่มเกลือขนาดใหญ่และถูในครก ในขูดขนาดเล็กเราขยี้ขิงสด (หรือประณีตสับมัน) และเพิ่มลงในกระเทียมเพิ่มพริกไทย จากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเหลว น้ำผึ้งหวานสามารถอุ่นได้เล็กน้อย เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด 2 เราล้างขาเย็นด้วยน้ำเย็นเราแห้ง ไปที่กระดูกทั้งสองด้านให้มีดคมมีสามแผลบนแต่ละหน้าแข้ง มันจะง่ายขึ้นสำหรับหมักที่จะเจาะเข้าไปในเนื้อสัตว์และมันจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น 3 เราเตรียมเคลือบดองบนหน้าแข้งฝาครอบและประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงที่เราใส่ไว้ในที่เย็น ในกระบวนการของการดองเมื่อ shin ผสม 4. บนกระทะที่ราดด้วยความร้อนให้ทั่วทั้งเปลือกหอยทอดไฟปานกลาง น้ำดองน้ำผึ้งสีน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว! ตอนนี้ปิดฝาไว้ค้างไว้ประมาณสิบถึงสิบห้านาทีจนไฟลุกไหม้ 5. ก้านมีไว้ให้ร้อนปรุงแต่งจะเหมาะกับทุกๆ
เสิร์ฟ: 4