อกไก่กับผักชนิดหนึ่งและมะม่วง

1. ต้มข้าวตามคำแนะนำบนหีบห่อ ล้างผักชนิดหนึ่งและหั่นเป็น m ส่วนผสม:

• ข้าว - 125 กรัม
• ผักชนิดหนึ่ง 750 กรัม
• อกไก่ - 360 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำซุปไก่ - 300 มิลลิลิตร
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• พริกชี้ฟ้า - 1/4 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50 กรัม
• เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ต้มข้าวตามคำแนะนำบนหีบห่อ ล้างผักชนิดหนึ่งและตัดเป็นดอกไม้เล็ก ๆ ต้มประมาณ 10 นาทีในน้ำเดือด 2. ล้างหน้าอกให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทอดในน้ำมันร้อนเทน้ำซุปไก่และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที 3. ตัดมะม่วงออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทิ้งไว้สัก 2-3 ชิ้นเพื่อตกแต่งจาน) สับพริกป่น 4. ผสมในมะม่วงpuréeเปรี้ยวครีมและพริก เติมส่วนผสมนี้ด้วยอกไก่เกลือ โรยด้วยถั่วเปลือกแข็งผักโขมและชิ้นมะม่วง เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้ม

เสิร์ฟ: 3