- แป้งสำหรับผิว - 3 หยิก
- ขนมหวาน - 1 ชิ้น
- เนย - 1 ถ้วย
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย - 1/4 แก้ว
- น้ำผึ้ง - 3/4 ถ้วย
- ครีมไขมัน - 1/4 ถ้วย
- ถั่วชนิดต่าง ๆ เช่นเฮเซลนัทถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์พีแคนหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 450 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
เปิดเตาอบที่ 190 องศา พับสองแบบถอดได้สำหรับการอบกระดาษ parchment โรยด้วยแป้งพื้นผิวการทำงาน ม้วนหนึ่งแผ่นเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. และความหนา 7 มม. ใส่แป้งลงในจานอบพยายามที่จะไม่ยืดแป้ง ทำซ้ำเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือและใส่ไว้ในแบบฟอร์ม เย็นทั้งสองแบบเป็นเวลา 30 นาที คลุมแป้งไว้ด้านบนด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 25 นาที นำกระดาษออกและนำมาผิงจนเหลืองอ่อนประมาณ 10 นาที ใส่จานและปล่อยให้เย็นสนิท ใช้สกรูพลาสติกทิ้งไว้จนกว่าจะใช้งาน ลดความร้อนลงในเตาอบที่ 160 องศา ผสมเนยน้ำตาลน้ำผึ้งและครีมลงในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนสูง นำไปต้มให้ตื่นเต้นตลอดเวลา ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มถั่วและวานิลลาเอากระทะออกจากกองไฟ เทลงบนพาย นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที วางเค้กลงบนตะแกรงเพื่อระบายความร้อน เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึง 2 วัน
เสิร์ฟ: 20