ชาจากทวีปอินเดียอักษรชา masala ถูกแปลว่าเป็นชากับเครื่องเทศ Masala เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของอินเดีย แต่เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติหลายแห่งอาจเป็นของทุกคนไม่มีสูตรคงที่อย่างเคร่งครัด แต่ละครอบครัวปรุงอาหารตามสูตรของตัวเอง - เฉพาะชานมเครื่องเทศและสารให้ความหวานจะไม่เปลี่ยนแปลง เพื่อให้ชา masala คุณสามารถใช้ทั้งชาดำและชาเขียวในเม็ดละเอียด แต่เป็นที่นิยมมากขึ้นจะได้รับการดำเพื่อรสชาติของเขาอิ่มตัวมากขึ้นและรสชาติของเขามีโอกาสน้อยที่จะถูกปราบปรามอย่างสมบูรณ์โดยเครื่องเทศ! ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานจะดีกว่าที่จะใช้น้ำตาล (สีขาว, สีน้ำตาลหรือปาล์ม), น้ำผึ้งไม่แนะนำให้ใช้เพราะไม่ควรต้ม นมสำหรับชา Masala สามารถนำมารวมกันและใช้ในอัตราส่วน 2: 1 กับน้ำอีกครั้งนี่คือปลาย - คุณสามารถหาสัดส่วนที่เหมาะของคุณได้อย่างปลอดภัย! และคำไม่กี่คำเกี่ยวกับเครื่องเทศ เครื่องเทศหลักคืออบเชยกระวานพริกไทยดำและขิง เครื่องเทศทั้งหมดถูกบดเป็นปูนให้เป็นเนื้อเดียวกัน บ่อยครั้งใน masala ชาจะเพิ่มด้วยกานพลูลูกจันทน์เทศบดและเม็ดยี่หร่า ชา Masala เป็นเครื่องดื่มเติมพลังเครื่องดื่มชูกำลังและเผ็ดซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมและยังเป็นประโยชน์มาก!
ส่วนผสม:- ชาดำ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1 ก้าน
- กระวาน 4 ชิ้น
- พริกไทยดำถั่ว 5 ชิ้น
- ขิงแห้ง 0.5 ช้อนชา
- น้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อให้ชา masala คุณจะต้องชาดำ, นม, อบเชยประมาณ 2 ซม., กระวาน, พริกหยวกขิง
- ขั้นตอนที่ 2 เครื่องเทศ: กระวาน, อบเชย, พริกไทยและขิง - บดในปูนในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
- ขั้นตอนที่ 3 ส่วนผสมของเครื่องเทศและชาเทน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีบางครั้งกวน
- ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นให้ใส่นมที่เรานำมาต้มอีกครั้งใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและต้มต่ออีก 1 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟชามาซาลาร้อนเทลงบนถ้วยผ่านตัวกรอง