- น้ำซุปเนื้อ - 0.5 ลิตร
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- แป้งมันฝรั่ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- ครีม - 150 กรัม
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- พริกไทยป่น - 1 เพื่อลิ้มรส
- พริกแดงนม - 1 เพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพาแห้ง - 1 เพื่อลิ้มรส
- พวงของหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
หัวหอมและกระเทียมจะถูกทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเทน้ำมันพืชลงในกระทะนำไปต้ม ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปจนน้ำใส 2 นาที ที่นั่นเราใส่ล้าง, ตัดเป็น 4 ส่วนมะเขือเทศปอกเปลือกราดในน้ำซุปเนื้อ ปิดฝาครอบด้วยฝาและเคี่ยวผักจนสุก หลังจากนั้นให้น้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเทลงในกระทะ แป้งปรุงสุกในครีมอุ่นเล็กน้อยและฉีดเข้าไปในซุป เพิ่มใบโหระพาแห้ง ซุปปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที ในที่สุดเพื่อลิ้มรสเติมเกลือพริกไทยร้อน เราเทซุปบนจานและตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว
เสิร์ฟ: 4