- ผักขม - 200 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2.5 เซนต์ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 3 st. ช้อน
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
วอลนัท 5-6 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 175 องศาดึงออก ในน้ำมันมะกอกเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและพริกไทยผสม ตัดสตรอเบอร์รี่ตัดเป็นครึ่งหนึ่งกับผักโขมใส่ถั่วผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเบา ๆ ผัด
เสิร์ฟ: 2