ชาเย็นชา (ชาน้ำแข็ง)

ส่วนผสมมีความเรียบง่าย แต่สัดส่วนมีความสำคัญ สำหรับน้ำ 2 ลิตรเราจะต้องใช้ ส่วนผสม:

• ชา - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 60 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

ส่วนผสมมีความเรียบง่าย แต่สัดส่วนมีความสำคัญ สำหรับน้ำ 2 ลิตรต้องใช้น้ำมะนาว 3/4 ถ้วย (150 กรัม), น้ำมะนาว 2 ออนซ์ (60 มล.) และซองชาดำ 2 ซอง น้ำมะนาวสามารถบีบได้สดหรือจากขวด (ปรุงสุกล่วงหน้า) เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม นำถุงชาสองใบใส่ลงในน้ำและนำออกจากเตา ปิดฝาชาและทิ้งไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หลังจากที่ได้มีการชงชาแล้วให้เอาซองออกและใส่น้ำตาลน้ำมะนาว ผัดจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เทชาลงในเหยือกและเพิ่มก้อนน้ำแข็ง ควรแช่เครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์ (อย่างน้อยสี่ชั่วโมง) ก่อนเสริฟ

เสิร์ฟ: 4