กันยายน

ซึ่งแตกต่างจากชาจีนใบของที่ทอดเดือนกันยายนเพียงแค่ ขโมย 15-20 วินาที ส่วนผสม:

• ชาเขียว - 1-2 ช้อนชา (เกรด "กันยายน")
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มิลลิลิตร (90 องศา)

คำแนะนำ

ซึ่งแตกต่างจากชาจีนใบที่ทอดเดือนกันยายนเพียงแค่ผ่านไอน้ำเป็นเวลา 15-20 วินาทีเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน หลังจากนั้นใบจะมีรูปร่างที่ต้องการบิดและแห้ง รูปแบบที่นิยมที่สุดของชานี้คือ "เข็ม" ใช้ชา 1-2 ช้อนชานี้ขึ้นอยู่กับชาที่คุณชอบมากและวางไว้ในกาน้ำชาเซรามิกแห้ง ต้มน้ำที่บริสุทธิ์และปล่อยให้เย็น 90 องศาเซลเซียส อย่าเทชาด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน! ปล่อยให้เดือนกันยายนได้รับการผสมเพียง 30-60 วินาทีและเทลงในถ้วยเซรามิกที่สวยงามทันที นั่นคือลักษณะของเดือนกันยายนที่มีคุณภาพสูง ชานี้สามารถต้มด้วยน้ำน้อย ๆ แต่ควรจะมีการแตกเล็ก ๆ ระหว่างการต้ม ถ้าเดือนกันยายนมีเวลายืนมากกว่า 2 ชั่วโมงก็ไม่มีจุดมุ่งหมายที่จะชงซ้ำ ๆ

เสิร์ฟ: 1-2