ซุปตำแย

เนื้อไก่ย่างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับเนื้อในกระทะเท ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัว)
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• Young Nettles - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

เนื้อไก่ย่างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปเทใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 30 นาทีสำหรับไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเนื้อหมูและเนื้อ) เปลือกหัวหอมสับละเอียด ประณีตสับล้างตำแย สีเขียวสามารถถูกเผาด้วยน้ำเดือดหรือคุณสามารถใช้ถุงมือยางได้ มันฝรั่งปอกเปลือกตัดเป็นก้อนและเพิ่มน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที แล้วเพิ่มต้นหอม (ดิบหรือผัด) และตำแยสับ ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อมซึ่งก็คือประมาณ 5 นาที เกลือและพริกไทยซุป, เอาออกจากความร้อน, ฝาครอบและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5-10 นาที ซุปพร้อมแล้ว! วางจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ เมื่อเสริฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยครึ่งหนึ่งของไข่ต้ม

เสิร์ฟ: 6