- เนย - 3 ศิลปะ ช้อน
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1/2 st. ช้อน
- พริกไทย - 1/4 ศิลปะ ช้อน
- อัลมอนด์ - 1/8 Art. ช้อน
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
- ยี่หร่า - 1/2 st. ช้อน
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำซุปไก่ - 3 ถ้วย
- ผักชนิดหนึ่ง - 450 กรัม (แช่แข็ง)
- นม - 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ - 1.5 ถ้วย
- ขนมปังปิ้ง - 100 กรัม
1. ขูดมันฝรั่ง กระเทียมสับละเอียด ตัดยี่หร่าใบประณีต ละลายผักชนิดหนึ่งและล้าง ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ละลายเนยในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งเกลือพริกไทยและอัลมอนด์และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนบ่อย เพิ่มกระเทียมและยี่หร่าและปรุงอาหาร, กวน, 1 นาที เพิ่มแป้งและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที ค่อยๆเติมน้ำซุปไก่คนต่อเนื่องและนำไปต้ม 2. ลดความร้อนและรอให้ส่วนผสมข้นประมาณ 5 นาที เพิ่มผักชนิดหนึ่งและปรุงโดยการกวนจนกลายเป็นอ่อนโยนประมาณ 10 นาที 3. นำออกจากเตา บดในเครื่องปั่น 4. เติมนมแล้วนำไปต้ม เพิ่มเนยแข็งและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนละลาย 5. โรยด้วยชีสและใส่ขนมปังปิ้ง วางบนโต๊ะ
เสิร์ฟ: 4