- เนื้อปลากระเจี๊ยบ - 250 กรัม
- กระเทียม - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - 10 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 10 มิลลิลิตร
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 50 มิลลิลิตร
- โหระพาสด - 10 กรัม
- เกลือเครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
พริกไทยของบัลแกเรียล้างเมล็ดล้างและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ล้างผักชนิดหนึ่งแห้งและถอดส่วนบนช่อดอก ก้านสามารถตัดด้วยจาน กระจายกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ (หรือใน steamer steamer) ในศูนย์จัดอย่างระมัดระวังช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง ด้านบนด้วยเนื้อปลากระพงล้าง จากนั้นจึงหั่นกระเทียม ชั้นสุดท้ายวางพริกหวานและกิ่งของโหระพา ขอบของกระดาษ parchment ห่อเช่นกระดาษห่อลูกอม ปล่อยให้ส่วนบนของแง้ม (สำหรับไอน้ำออกจากปลา) ต่อไปใส่พริกหวาน - มันสามารถใช้สำหรับการตกแต่ง ปรุงอาหารจานสำหรับสองถึง 20 นาทีหรือในเตาอบจนสุก (เพิ่มน้ำมันมะกอกเพื่อหลีกเลี่ยงการอบแห้งปลา) ในระหว่างนี้คุณสามารถปรุงซอส ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งเหลวและน้ำมันมะกอก เทน้ำปลา 10 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร (ดับ) ตัดพริกหวานและเสิร์ฟพร้อมปลา บูด appetit!
เสิร์ฟ: 2-3