- แป้ง - 1 กิโลกรัม
- น้ำผึ้ง - 550 กรัม
- ยีสต์ - 70 กรัม
- ครีม - 1 แก้ว
- ไข่แดง - 10 ชิ้น
- น้ำตาล - 1/4 แก้ว
- ของเนย - 400 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
Baba - ขนมหวานจากแป้งยีสต์ การจัดเตรียม: ละลายยีสต์ด้วยนมหรือครีมอุ่น ๆ เล็กน้อย นำน้ำผึ้งใส่กระทะลงไปต้มและนำโฟมออก นำกระทะออกจากความร้อนใส่ครีมแป้งและค่อยๆผสม คุณไม่ควรได้แป้งหนามาก ปล่อยให้แป้งเย็นจนร้อน เพิ่มส่วนผสมของยีสต์และผสมให้ละเอียด คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวและใส่ในที่อุ่นเพื่อเพิ่มปริมาณแป้ง หล่อลื่นแม่พิมพ์ทำขนมด้วยเนยอ่อนและโรยหน้าด้วยแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่แดงด้วยน้ำตาล เพิ่มแป้งเนยละลายและแช่เย็นเล็กน้อยตีไข่แดงและเกลือ ใส่แป้งเพิ่มถ้าจำเป็น ดีนวดแป้งและใส่ไว้ในแม่พิมพ์ แบบฟอร์มต้องกรอกข้อมูลครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบจนสุก
เสิร์ฟ: 10