พิซซ่าที่มีพิซซ่าหลากหลายรูปแบบ Pizza with pumpkin, mozzarella and gorgonzola น่าสนใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย ส่วนผสมทั้งหมดน่าสนใจในการผสมผสานและเสริมกันและกัน ฉันเสนอที่จะใช้ในการหล่อลื่นของแป้งเนยก่อนที่จะอบนี้จะช่วยให้การทดสอบความเปราะพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งขอบ ขอบกลายเป็นพิเศษอร่อยและกรุบ
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 350 กรัม
- น้ำ 240 มล
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำตาล 3 กรัม
- ฟักทอง 250 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- ชีส Mozzarella 60 กรัม
- ชีส Gorgonzola 30g
- ผงพริกไทยดำ 1 กรัม
- เกลือทะเล 2 กรัม
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 1 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- วอลนัท 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: แป้ง 200 กรัม, เยื่อกระดาษจากฟักทอง, มอร์ซาเรลล่า, gorgonzol, หัวหอม, น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดฟักทองลงในรูปที่ทนไฟโรยด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบ: 20 นาทีที่ 200 ° C
- ขั้นตอนที่ 3 อนุญาตให้นำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 ใช้มือนวดแป้งบนแผ่นอบทาน้ำมันมะกอกและโรยด้วยแป้ง แป้งควรทาน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ
- ขั้นที่ 5 ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 ด้านบน - ชิ้นฟักทอง
- ขั้นตอนที่ 7 โรยชิ้นงานด้วยพริกไทยดำสมุนไพรอิตาเลียนเบาเกลือ ใส่ชิ้นส่วนของ mozzarella และ gorgonzolla
- ขั้นตอนที่ 8 นำเข้าอบในเตาร้อนจนเป็นสีแดงอมชุ่มที่ 250 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที เทพิซซ่าร้อนกับวอลนัทสับ เสิร์ฟร้อนๆ