- แป้ง - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1 ชิ้น
- ยีสต์ - 5 กรัม
- น้ำอุ่น - 1 แก้ว
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- นม - 200 กรัม
- ครีมหนัก - 200 กรัม
- ไก่ปรุงรส - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- หอยปู - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 ชิ้น
- หอม - 1 แก้ว
- ชีส Parmesan - 1 แก้ว
- แป้ง - 1 แก้ว
- น้ำ - 1 แก้ว
- เห็ด - 50 กรัม
- กุ้ง - 10 ชิ้น
- ไม้ปู - 2 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
ทำแป้ง ผสมน้ำและยีสต์ ผสมแป้งและเกลือแล้วเพิ่มน้ำ ผสมและนวดประมาณ 12 นาที หลังจากผสมแป้งจะเรียบไม่มีฟองอากาศและรอยแตก ใส่แป้งในชาม greased เบาและใส่ในเตาอบอุ่น รอจนแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที ผสมกระเทียมกับหอมในน้ำมันมะกอก เพิ่มนมครีมและหอย นำส่วนผสมมาต้มจนเดือด เพิ่มเนยแข็งและลดความร้อนของแผ่น ผสมแป้งด้วยแป้งเล็กน้อย คนตลอดเวลา การทำอาหารยัดไส้ ต้มเห็ดในน้ำซุปไก่ (30 นาที) ปล่อยให้เย็นและตัด กุ้งควรต้มเป็นเวลา 5 นาที เย็นและสะอาดจากเปลือกหอย ปูหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย Slice ชิ้นอะโวคาโด รีดแป้งออกและปิดขอบของมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยใบโหระพาและพิมเมซาน ชั้นบางของซอส ใส่ซอสอย่างถูกต้อง โรยด้วยชีสและกระจายออกเป็นชิ้นอะโวคาโด อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 F นาน 25 ถึง 30 นาที
เสิร์ฟ: 2