- การทดสอบพิซซ่า - 220 กรัม
- Ricotta - 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือและพริกไทยดำสด - - เพื่อรสชาติ
- เบคอน - 100 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
1. ตัดเบคอนเป็นก้อน เปิดเตาอบที่ 230 องศา ในกระทะขนาดกลางทอดเบคอนผ่านกลางความร้อนจนกรอบ ใช้เสียงจากนั้นนำเบคอนออกจากถาดทอดแล้วใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเก็บไขมัน 2. ใส่หอมแดงลงในกระทะและทอดจนเป็นเนื้อนุ่มประมาณ 7-10 นาที ตีใน ricotta โปรเซสเซอร์อาหารและครีมเปรี้ยวด้วยแป้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำพื้น 3. แบ่งแป้งที่เตรียมไว้สำหรับพิซซ่าออกเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. และความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร ถ้าแป้งเคี้ยวยากให้ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วม้วนออกอีกครั้ง หล่อลื่นด้วยน้ำมัน 2 แผ่นขนาดใหญ่ ใส่พิซซ่าสองอันลงบนแผ่นอบแต่ละแผ่น วางส่วนผสมของครีมลงบนพื้นพิซซ่าทิ้งไว้ 6 มม. จากขอบ โรยพิซซ่าด้วยเบคอนทอดและหัวหอม 4. อบพิซซ่าที่ชั้นล่างของเตาอบประมาณ 12 นาทีจนเปลือกกลายเป็นสีทอง หั่นเป็นชิ้นและเสริฟ
เสิร์ฟ: 8