มายองเนสจากแอปเปิ้ลซอสที่น่าสนใจซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำแอปเปิ้ล น้ำจะดีกว่าที่จะกลับบ้านโดยไม่ต้องเยื่อกระดาษ เป็นเครื่องข้นสำหรับซอสนี้แป้งมันฝรั่งและเนื้อแอปเปิ้ลที่ใช้ ในซอสนี้เครื่องเทศทั้งหมดที่มีลักษณะเป็นมายองเนส - น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลมัสตาร์ดพริกไทยใช้จึงเป็นชื่อ แต่มีอยู่ในนั้นและบันทึกเพิ่มเติมซึ่งนำขิงและลูกจันทน์เทศ ซอสเป็นแบบลีน เหมาะอย่างยิ่งกับผัดผักปลาแพนเค้กมันฝรั่ง!
ส่วนผสม:- น้ำแอปเปิ้ล 250 มล
- ขิงแห้ง 0.1g
- ลูกจันทน์เทศพื้น 0.1 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 0.2 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด 3 ช้อนชา
- แป้งมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียมมายองเนสแอปเปิ้ลเราต้องมัสตาร์ดแอปเปิ้ลน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูน้ำตาลน้ำแอปเปิ้ลเกลือพริกไทยขิงและลูกจันทน์เทศ
- ขั้นตอนที่ 2 น้ำแอปเปิ้ล (200 มล.) ใช้ผสมกับแป้ง
- ขั้นตอนที่ 3 ลอกแอปเปิ้ลแล้วตัด
- ขั้นตอนที่ 4 รวมแอปเปิ้ลกับน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำแอปเปิ้ล 50 มล.
- ขั้นตอนที่ 5 ต้ม 6-7 นาที คลุกเคล้า เติมมัสตาร์ดเกลือพริกไทย
- ขั้นที่ 6 ใส่มวลสารลงในโถบด เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 7 บด
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่ก้อนแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำแอปเปิ้ลด้วยแป้ง
- ขั้นตอนที่ 9 นำไปต้ม แต่อย่าต้ม
- ขั้นที่ 10 เพิ่มความร้อนของลูกจันทน์เทศและขิง คน
- ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟพร้อมกับปลาสลิดผัก