พิซซ่ามินิกับแฮมและบวบฉันต้องการแบ่งปันสูตรของผู้เขียนสำหรับพิซซ่าขนาดเล็กที่มีบวบ ประวัติความเป็นมาของเขามีดังนี้ เมื่อในยุค 90 ในช่วงวิกฤตและการขาดเงินบวบเป็นเวลานานคิดเป็นส่วนใหญ่ของครอบครัวปันส่วน พวกเขาเบื่อหน่ายจนถึงจุดนี้จนบัดนี้ครอบครัวของฉันไม่อยากฟังเรื่องนี้ถึงแม้ว่าตัวของมันเองเป็นที่น่าทึ่ง ฉันสงสัยว่ามันจะเป็นอย่างไรกับการปรุงอาหารด้วยบวบเพื่อที่พวกเขาจะยังคงไม่ได้ทำให้เกิดรอยย่นและจมูกดูไม่พอใจ แล้วฉันก็นึกถึงฉัน - คุณต้องทำในลักษณะของพิซซ่า ตั้งแต่นั้นมาพิซซ่าขนาดเล็กที่มีบวบผมมักทำและทุกคนมีความยินดี พิซซ่าเป็นรสฉ่ำที่มีรสชาติที่สมดุลมาก ในช่วงที่สุกของบวบคุณสามารถใช้ตัวอย่างรกในสูตรนี้พวกเขาอยู่ในเวลาที่เหมาะสมดีในเวลาอื่น ๆ ขนาดบวบใหญ่กว่าขนาดใหญ่
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- ต้มน้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เชอร์รี่มะเขือเทศ 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- ชีสปาร์มาซาน 70 กรัม
- Zucchini 500g
- แฮม 150 กรัม
- Rucola 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัตถุดิบที่เราต้องการ: แป้งที่ผ่านการเตรียมแล้วบวบชีสพาเมซานชีสมะเขือเทศขนาดใหญ่และเชอร์รี่พริกไทยดำแฮมน้ำมันมะกอกซอสมะเขือเทศและผักสีเขียว มักเป็นผักชีฝรั่งและอาหารสำเร็จรูป
- ขั้นตอนที่ 2 บวบปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนา 12-13 มิลลิเมตรตัดแกนกับเมล็ดแล้วเปลี่ยนเป็นวงแหวน
- ขั้นตอนที่ 3 โรยด้วยบวบด้วยเกลือและถูเบา ๆ ลงในวงแหวนปล่อยให้น้ำแช่และปล่อยให้น้ำผลไม้ออกมา
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ
- ขั้นที่ 5 ตัดต้มแฮมลงในก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 ตัดมะเขือเทศขนาดใหญ่และมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในชิ้นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 7 Parmesan ขูดด้วยเศษเล็กเศษน้อย
- ขั้นตอนที่ 8 จากแป้งเพื่อสร้างลูกบอลขนาดของวอลนัท
- ขั้นที่ 9 แผ่ลูกลงในเค้กบาง ๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เซนติเมตรของวงแหวนบวบวางไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบหรือไม่เคลือบติด หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 10 วางวงแหวนบวบบนเค้กและกดเบา ๆ จากด้านบนจมน้ำในแป้ง
- ขั้นตอนที่ 11 ปิดซอสมะเขือเทศด้วยวงแหวนบวบ
- ขั้นที่ 12 ใส่วงแหวนรอบขอบด้านนอกและวางพริกไทยไว้ด้านล่างเติมด้วยก้อนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อให้แหวนเต็ม
- ขั้นตอนที่ 13 ปิดฝาแฮมด้วยถ้วยมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 14 ใส่มะเขือเทศแต่ละชิ้นกำมือของ Parmesan และด้านบนของ "ปุ่ม" ของเชอร์รี่ ใส่ในเตาอบอุ่นเป็น 220 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที
- ขั้นตอนที่ 15 เอาพิซซ่าขนาดเล็กที่จัดเตรียมเอาไว้นำออกจากกระดาษ ตกแต่งพิซซ่าด้วยผักชีฝรั่งหรือ arugula ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของการตั้งค่าสีเขียวหรือรส - คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม!