- เนื้อไก่ 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 350 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
- หัวไชเท้าแดง - 150 กรัม
- Dill - 30 กรัม
- Ayran - 900 มิลลิลิตร
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
1. เตรียมไข่ไก่และมันฝรั่งลงในเครื่องแบบ ทำให้เย็นลง เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 2. ไข่สะอาดเลือกไข่แดงและตัดโปรตีนอย่างประณีต 3. ตีไข่แดงด้วยช้อนแล้วผสมกับมัสตาร์ด เนื้อไก่หั่นละเอียด ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ 6 ตัดหัวไชเท้าเกินไปประณีต - มันอร่อยมาก 7. ตัดสีเขียวประณีต ถูด้วยเกลือเพื่อทำน้ำผลไม้ 8. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเกลือ 9. เพิ่ม ayran แล้วผสมให้ละเอียดอีกครั้ง Okroshka on ayran พร้อมแล้ว! บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4