สลัดผักสับสลัดอาหารของอิสราเอลหมายถึงสาขาอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่นเดียวกับประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ อาหารของอิสราเอลถูกครอบงำด้วยผักผลไม้อาหารทะเลปลาและน้ำมันมะกอกสมุนไพรและพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศแบบตะวันออกรวมทั้ง sumac ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้เปรี้ยวง่ายต่อผัก Sumah (sumak) ได้มาจากผลเบอร์รี่ของพืชชนิดเดียวกันมันเป็นสีม่วงและมีรสเปรี้ยวลักษณะ ในประเทศทางทิศตะวันออกจะใช้สำหรับสลัดสลัดหัวหอม marinovki และในคอเคซัสสำหรับเนื้อ marinovki สูตรนี้ฉันเอามาจากหนังสือ Zh Gur "อาหารอิสราเอลใหม่" ซึ่งผู้แต่งอบเชยและ sumac ทำให้เครื่องเทศหลักในสูตรของเขา พวกเขาให้บันทึกที่น่าสนใจและช่วยเพิ่มรสชาติของจาน
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- พริกขี้หนูสด 0.5 ชิ้น
- เกลือเสริม 1 หยิก
- ผงพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ผงอบเชย 1 ช้อนชา
- Sumach (sumak) 1 หยิก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มิ้นท์สด 1 พวง
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว 1 ช่อ
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มะนาว 2 ชิ้น
- แตงกวา 3 ชิ้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- ขั้นตอนที่ 1 ทำสลัดของอิสราเอลนำมะเขือเทศแตงกวามะนาวพริกหวานพริกกระเทียมหัวหอมหอมแดงผักชีฝรั่งมิ้นท์น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยอบเชยซากุโบล
- ขั้นตอนที่ 2 มะเขือเทศแตงกวาพริกหวานและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 หัวหอมกระเทียมและพริกชี้จะสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดสีเขียว
- ขั้นตอนที่ 5 บนขูดขูด 2 แตงกวาส่วนที่เหลือที่เราไม่ต้องการ
- ขั้นที่ 6 ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถลึก
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 8 ผสมกับสลัดของเรา คุณสามารถให้บริการได้ บูด appetit!