- พาสต้า (พาสต้า) - 150 กรัม
- หอย (ไม่มีเปลือกหอย) - 200 กรัม
- กุ้ง - 200 กรัม
- พวงของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- Sprig ของโรสแมรี่ - 2 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มิลลิลิตร
- กระเทียม - 2 ฟัน
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
พาสต้ากับหอยและกุ้งเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมของภาคใต้ซึ่งมีตราสินค้าในบริเวณชายขอบทะเลตลอดจนในซิซิลีและซาร์ดิเนีย หากคุณไม่ทราบวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารและให้บริการกุ้งและหอยแมลงภู่ - ใช้ประโยชน์จากประสบการณ์ของพ่อครัวอิตาเลียนและปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยนี้ ควบคู่กับไวน์ขาวที่ดีคืออาหารเย็นที่สวยงามสวยงามและอาหารรสเลิศ ดังนั้นสูตรสำหรับพาสต้ากับกุ้งและหอยแมลงภู่: 1. มักกะโรนี (ฉันใช้วาฟฟาเลียหลายชนิด แต่คุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้ได้ดี) โยนลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารได้น้อยกว่า 2 นาทีที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ 2 ใช้กระทะกว้างให้ความร้อนกับน้ำมันมะกอก เราใส่ในกระทะมะเขือเทศเชอร์รี่ตัดในช่วงครึ่งปีและกานพลูของกระเทียมทอดกับความร้อนปานกลางจนถึงสีส้มของกระเทียม จากนั้นใส่กุ้งลงในกระทะ (ต้องทำความสะอาดหางก่อน) และหอยแมลงภู่ ทอดเป็นเวลา 2-3 นาที 3. ขณะที่กุ้งและหอยแมลงภู่กำลังคั่วแล้วให้สับผักชีฝรั่งและโรสแมรี่ 4. เทไวน์ลงในกระทะ เราเพิ่มกรีน สตูว์ทะเลในไวน์ประมาณ 2 นาทีกวนอย่างแรงหลังจากที่เนื้อหาทั้งหมดของกระทะควรจะวางไว้อย่างระมัดระวังในชามและซอส - ซ้ายในกระทะ ในซอสที่เหลืออยู่ในกระทะกระจายพาสต้าสุก ผัดและปรุงอาหารในซอสนี้เป็นเวลา 2 นาที 5. ผสมพาสต้ากับผักทะเล เราผสมกันได้ดี ฉันรีบไปแสดงความยินดีกับคุณ - พาสต้ากับหอยแมลงภู่และกุ้งก็พร้อม :) มันยังคงเป็นเพียงแค่เทไวน์ขาวลงในแว่นตาแล้วก็เอามาวางลงบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ
เสิร์ฟ: 1-2