สมุนไพรเผ็ดเหมือนขอบจานโปรด

ตามกฎแล้วสมบัติอันแท้จริงทั้งหมดจำเป็นต้องมีกรอบที่คุ้มค่าที่สุดและถ้าเราปฏิบัติตามหลักนิยมที่บอกว่าเราเป็นสิ่งที่เรากินอาหารของเราอาจเป็นสมบัติ แต่มีรสเผ็ดและปากรดน้ำ หญ้า - เก๋กรอบมัน

ผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในหมู่ตัวแทนของอาณาจักรผักกินได้ โดยวิธีการที่เป็นหญ้าที่จะเรียกผักชีฝรั่งสามารถยืดมาก อย่างน้อยสำหรับเหตุผลที่มันมีอยู่ใบรากและสลัด

รากผักชีฝรั่งถือได้ว่าเป็นหนึ่งในที่สุดอ่อนและในเวลาเดียวกันตัวแทนหอมของรากเผ็ด เพียงแค่อย่าถ่ายทอดคำว่ารสชาติและแปลกใหม่ถ้าคุณหยิบรากและอบเตาอบขนาดเล็กหรือทอดกับชีสและครีมเปรี้ยว เช่นที่พวกเขากล่าวว่าจะดีกว่าที่จะลองครั้งเดียว! ใบรุ่นผักชีฝรั่ง - รสเผ็ดร้อนที่มีกลิ่นหอมพิเศษและน่ารื่นรมย์ ซุปและสลัดทั้งหมดที่ใบของเขาถูกเพิ่มเข้ามามีความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิม และทั้งหมดนี้เป็นเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับก้านใบฉ่ำของผักชีฝรั่งสลัดพวกเขาสามารถรับประทานดิบหรือดิบ

"องค์ประกอบแห่งความสุข" ที่กล่าวมาทั้งหมดนี้เป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, C, PP, E รวมทั้งแคโรทีนสารเพคตินเกลือแร่และน้ำมันอีเทอร์ที่มีค่าที่สุด

เป็นสิ่งสำคัญที่ผักชีฝรั่งสดสามารถพบได้เสมอ (ในฤดูใด ๆ ) ในซูเปอร์มาร์เก็ตและในตลาดที่เรียกว่า seler นี่เป็นคำที่กระตือรือร้นที่สุดในการทักทายด้วยผักขายสมุนไพรเผ็ดและผู้อุทธรณ์ของร้านค้าส่วนใหญ่มักใช้ชื่อนี้

ใบผักชีฝรั่งสดสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารค่ำสุดโรแมนติคโดยให้บริการบนโต๊ะด้วยช็อกโกแลตร้อน ผลสามารถที่งดงามเพราะไม่ได้สำหรับอะไรที่เป็นที่รู้จักกันดีคนยั่วยวนของผู้ชาย Marquis Pompadourlubila เครื่องดื่มนี้

ดอกโรสแมรี่

ชื่อภาษาละตินของโรสแมรีของเขาได้ทันทีจากคำสองคำว่า "น้ำค้าง" - "น้ำค้าง" และ "น้ำเค็ม" - "ทะเล" ซึ่งแปลว่า "น้ำทะเล" และนี่ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะ มาตุภูมิของพืชสีเขียวอย่างต่อเนื่องนี้ถือว่าเป็นส่วนที่ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อยู่ในสถานที่ที่มีแดดสยองขวัญเหล่านี้ซึ่งถือว่าเป็นผู้อุปถัมภ์ภูมิปัญญาของมนุษย์ เกี่ยวกับความทรงจำเป็นที่น่าสังเกตว่าวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้รับการยืนยันความเชื่อโบราณทั้งหมดได้ นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าโรสแมรี่มีสารที่มีฤทธิ์ในการย่อยสลาย bioflavonoids จำนวนมากที่มีกิจกรรม P-vitamin เพียงแค่พวกเขาสามารถลดความเปราะบางของหลอดเลือดในขณะที่กระตุ้นความเข้มข้นของหน่วยความจำและความสนใจและยังมีประสิทธิภาพส่งผลกระทบต่อการจัดหาเลือดไปยังสมองและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

โรงงานแห่งนี้ใช้ในการปรุงอาหารทั่วโลก ด้วยความช่วยเหลือของหมูหมูเนื้อแกะและเนื้อกระต่ายเพื่อให้เนื้อพิเศษ "ป่า", รสสนมะนาว

โรสแมรี่ที่ดีจะถูกรวมเข้าด้วยกันไม่เพียง แต่มีเนื้ออบ แต่มีไข่เห็ดและผักทุกชนิด

ในปริมาณที่น้อยจะมีการเพิ่มโรสแมรี่ลงไปในซุปและซอสที่แปลกใหม่และหอมกรุ่นเพื่อให้ได้ลิ้มรสเนยแข็งชนิดแปลก ๆ ที่ได้รับซึ่งจะถูกวัดด้วยสมุนไพรนี้

และนี่ก็ไม่ได้บอกว่านักสู้และผู้ผลิตไวน์ก็ใช้โรสแมรีเพื่อใช้งานของตัวเอง ผู้ผลิตไวน์เพิ่มในไวน์ที่มีคุณสมบัติในการปรับสีให้ดี แต่นักสปาทรีเลย์ใช้สมุนไพรเผ็ดเป็นรสธรรมชาติในกระบวนการทำแยมผลไม้และไข่

แต่แม้จะมีความนิยมสากล แต่ก็ยังมีข้อห้ามเล็ก ๆ สำหรับโรสแมรี ไม่แนะนำให้ใช้ร่วมกับใบลอเรล (ทั้งสองเครื่องเทศไม่สามารถใช้งานร่วมกันได้) พวกเขาไม่สามารถปรุงรสปลาได้ (มีกลิ่นหอมมากสำหรับปลา)

ปราชญ์

ในปรัชญาชื่อลาตินหมายถึงความปรารถนาที่ดีที่สุดจากชาวโรมันโบราณ พวกเขากล่าวกันในช่วงเวลาของการประชุม: "Budzdorov!", แต่ในภาษาละตินมันเป่า "ทาส"

Sage เป็นตัวแทนของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ ontoltichno ได้เคยชินและในขอบหรือเขตแดนของเรา เนื่องจากความจริงที่ว่าในลำต้นและน้ำมันหอมระเหยของ Lyastviplyvaetsya พืชมีกลิ่นฉุนแข็งแรงและเผ็ดรสเปรี้ยว

Sage มักถูกแทนที่ด้วย rosemary หรือใช้ร่วมกัน snaps รวมกับสมุนไพรอื่น ๆ ไม่แนะนำ ส่วนใหญ่เครื่องเทศใช้ในรูปแบบแห้ง ในอเมริกาจะใช้สำหรับปรุงแต่งชีสแปรรูปชาและเครื่องดื่มอ่อนใบสดของพืชส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มลงใน marinades

ต้องการที่จะทำให้เนื้อสดและเผ็ด - เพิ่มมันก็มีผลอ่อนที่ยอดเยี่ยม มันเป็นสิ่งที่ดีมากกับเนื้อไก่งวงห่านหรือเป็ดและอร่อยกับรสชาติของสุกรทำไส้กรอกไส้กรอกและบางส่วนของผัก

ควรสังเกตว่าใบของสะระแหน่มีรสชาติที่ดีดังนั้นควรใส่จานลงในปริมาณเล็กน้อย หากจำเป็นให้เติมเครื่องเทศได้ในตอนเริ่มต้นของการเตรียมอาหาร - ปราชญ์อดทนต่อการรักษาความร้อน

tarragon

ชื่อลาตินโบราณของ tarragon มาจากชื่อเทพเจ้ากรีก Artemis (Artemisia) Tarragon ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยให้ร่างกายสามารถกำจัดไขมันส่วนเกิน ดังนั้นจึงเรียกว่าเครื่องเทศอาหาร Tarragon ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ tatarhun ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินเช่น B1, B2, C, PP, แมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสโคบอลต์และน้ำมันหอมระเหย นักโภชนาการแนะนำว่าควรรวมในหลักสูตรแรกและแห่งที่สองของอาหาร pribesol และสมุนไพรระบุว่าเป็นยาสีเขียวเพื่อปรับปรุงการนอนหลับและการหายใจที่สดชื่น นักโภชนาการคนเดียวกันขอแนะนำให้เพิ่มความชุ่มชื่นของมังสวิรัตในไวน์แดงแห้งและเครื่องดื่มเป็นเวลา 7 เดือนไวน์นี้ควรจะเมาสำหรับมื้อค่ำแก้วละแก้ว

โหระพา

เป็นเวลาหลายพันปีในภาคอีสานชื่อของเขาได้รับการประกาศด้วยพรอันยิ่งใหญ่ - "Reich" (แปลว่า "หอม") แต่ในสมัยกรีกโบราณเครื่องเทศได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างมากและประกอบกับพืชพระราชวงศ์ "โหระพา" อันยาวนานซึ่งแสดงถึง "กษัตริย์" ชื่อเสียงนี้ถูกฝังแน่นแฟ้นด้วยความตลกขบขันไม่เพียงเพราะกำเนิดจากกรีก รสชาติของพืชนี้มักปรากฏอยู่ในจานโดยไม่คาดคิดและค่อยๆ: ตอนแรกรู้สึกว่ามีรสขมแล้วเปลี่ยนเป็นรสหวาน

ประโยชน์ของโหระพาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยแคโรทีน phytoncides วิตามินบี 2 ซีและเป็นกิจวัตรที่ควบคุมเนื้อหาในสิ่งมีชีวิตและความสมดุลของกรด

เครื่องเทศนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเติมเนื้อสัตว์ปลาและอาหารผักให้ประสบความสำเร็จในการเน้นรสชาติของพวกเขา โดยวิธีการที่ถ้าคุณเคยสูบบุหรี่และตัดสินใจที่จะตัดตัวเองสำหรับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีใส่โหระพาสดในอาหารของคุณ - มันจะสมบูรณ์ตอบสนองความบทบาทของยากล่อมประสาทและมีประสิทธิภาพลดความตึงเครียดประสาท