- กุ้งปอกเปลือก - 300-400 กรัม
- ข้าวสุก - 1 แก้ว
- มะกอกไม่มีหลุม - 250 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- ไข่ไก่ - 6-8 ชิ้น
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- มายองเนส - - เพื่อลิ้มรส
- หัวผักกาด - 1/2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
- กระเทียม - 4 ฟัน
- ผงพริกไทยร้อน - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 รายการ ช้อน
- ขมิ้น - - เพื่อลิ้มรส
ล้างและอบกุ้ง ตัดกานพลูกระเทียมลงบนจานปรุงรสด้วยพริกไทยเผ็ด (ไม่จำเป็น) ในน้ำมันอุ่นให้ใส่กระเทียมและกุ้งทอดประมาณ 4-5 นาที ข้าวต้มให้พร้อม สำหรับสีที่สวยงามมากขึ้นในน้ำเมื่อหุงข้าวคุณสามารถเพิ่มสีเหลืองหรือขมิ้น ตัดมะกอกเป็นวงแหวนบาง ๆ ผสมข้าว, กุ้งกับกระเทียม, มะกอก, หัวหอมสีเขียวสับและมายองเนส ผัดและส่งสลัดในตู้เย็น ไข่ต้มแข็งกระรอกแยกจากไข่แดง กระรอกตะแกรงใส่เครื่องขูดและแบ่งครึ่ง ครึ่งหนึ่งของโปรตีนที่ขูดเป็นสีขาว ... ... และอีกสีม่วงใน lilac ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หัวบีทจำนวนน้อยในเครื่องขูดที่เล็กที่สุดและเพิ่มครึ่งช้อนชาน้ำบีทรูทลงในโปรตีนจนกว่าโปรตีนจะได้รับสีที่ต้องการ สลัดเพื่อให้ได้จากตู้เย็นเบา ๆ ใส่จาน กระจายอย่างสม่ำเสมอสลัดกับไข่แดงขูด ยังคงตกแต่งสลัดด้วยช้อนขนมในรูปแบบของช่อเพื่อวางออกโปรตีนที่มีสีและ unpainted การตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง สลัด "Lilac" พร้อมแล้ว
เสิร์ฟ: 4