สูตรของซอสแสนอร่อย

ในบทความ "สูตรของซอสแสนอร่อย" เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการเตรียมสูตรอร่อยของซอส พวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมเพราะซอสเป็นรสชาติกลิ่นหอมและชนิด ซอสทำหน้าที่ได้ทันทีในความรู้สึกและการให้บริการของซอสไปที่โต๊ะเป็นที่รับรู้เป็นสัญญาณของความเมตตากรุณาและการต้อนรับ

บางคนอาจกล่าวว่าในสิ่งอื่น ๆ ก็ยังคงเป็นความเสียเวลาความพยายามและความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นในห้องครัว
และเราจะพยายามหลีกเลี่ยงปัญหามาก แต่ในเวลาเดียวกันยังคงปรุงซอส สิ่งสำคัญที่อร่อยและรวดเร็ว

1. ซอสกระเทียม "สามี"
ใช้หัวของกระเทียมทำความสะอาดและ razotrem กระเทียมเจือจางถูกผสมในครึ่งแก้วน้ำคุณสามารถใช้ถ้ามีน้ำซุปเนื้อสัตว์ในมือ แต่ไม่จำเป็นต้องเราเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าน้ำจิ้มที่ใส่ลงไปจะมีสีสันมากขึ้น ในสูตรบางอย่างสำหรับซอสแสนอร่อยนี้จะแนะนำให้เพิ่มพื้นดินสีดำหรือพริกแดงคุณสามารถทำได้โดยไม่ได้และคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืช ทางเลือกคือของคุณ นั่นคือทั้งหมด คุณสามารถให้บริการอาหารปลาและเนื้อสัตว์

2. ซอสกระเทียมซอสใต้ - ฝรั่งเศส Aioli
Razirayem หรือเพียงแค่ใส่กด 4 ชิ้นกระเทียมขนาดใหญ่เพิ่มเบา ๆ 1 ไข่แดงแก้วน้ำมันพืชและอีกครั้งถูเพิ่มช้อนชาน้ำเย็นต้มเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำมะนาว ผลที่ได้คือซอสเพื่อความสอดคล้องของมายองเนส คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักปลาเนื้อสัตว์

3. ซอส "ESESERUSHKA"
เรานำเนยแข็ง "มิตรภาพ" ที่หลอมละลายจากตู้เย็นสามขวดใส่เครื่องขูดให้เรากดชิ้นชิ้นกระเทียมและใส่มายองเนส ในที่สุดคุณสามารถพังพินาศได้ ถ้าคุณเพิ่มซอสนี้ลงในมันฝรั่งอบ - แค่เลียนิ้วมือ

4. ซอสแบบดั้งเดิมกับมะริด
ใช้น้ำเกรปครึ่งหนึ่งเทน้ำซุปหรือน้ำอุ่นเท่ากันใส่แอปเปิ้ลลูบน้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะครึ่งช้อนชาน้ำตาลผงและ kefir หรือนมเปรี้ยว 2-3 ช้อน ผัดและทุกอย่างจะพร้อม ควรรับประทานผัก, ไส้กรอก, เนื้อเย็น

5. มายองเนสสวีเดน
จำเป็นต้องใช้ทั้งหมด: สลัดมายองเนส 100 กรัมใช้แอปเปิ้ลแยมเดียวกันและเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะพืชชนิดหนึ่งขูดคุณสามารถเพิ่มถ้าคุณต้องการพืชชนิดหนึ่งมากขึ้น และให้มายองเนสดื่มในตู้เย็น

6. ซอสโปแลนด์ (สูตรซอสรสอร่อยมาก)
เมื่อความร้อนต่ำเราละลาย 150 กรัมเนย ในขณะที่น้ำมันเย็นจัดให้ใช้เวลา 4 ฟองและสับใส่ผักชีฝรั่ง 10 กรัม ผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกที่ปลายมีด โดยไม่ต้องซอสนี้ "หอยหอยในโปแลนด์" ไม่ได้เกิดขึ้นได้ง่าย แต่ซอสที่แตกต่างกันมากเหมาะสำหรับปลาอื่น

7. ซอสฝรั่งเศส Gribish
โปรตีนของไข่ต้มสามประณีตสับ, ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ 50 กรัม gherkins วัชพืชและผสมกับ 30 กรัมมัสตาร์ดค่อยๆเทน้ำมันพืชเพิ่ม 30 กรัมของน้ำส้มสายชูและผสม จากนั้นในไข่แดงจำนวนมากเราจะเพิ่มแตงกวาและโปรตีนเกลือและสีเขียวเพื่อลิ้มรส และซอสพร้อมแล้ว สามารถนำมาเสิร์ฟกับจานเย็น ๆ แต่น้ำจิ้มนี้ยังเหมาะกับอาหารจานร้อน

8. ซอสมะเขือเทศอินเดีย Amla chutney
ในซอสอินเดียคุณต้องปรุงมะยมแล้วเพิ่มเครื่องเทศ: ขิงพริกไทยและอื่น ๆ เราจะดำเนินการให้ง่ายขึ้น ผลเบอร์รี่ไม่มีหางแก้วบดด้วยเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือคริกเก็ต เพิ่ม 3-4 กลีบกระเทียมที่มีน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส, 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง คุณสามารถทำเช่นนี้ได้แตกต่างกันใส่วอลนัทสับในสถานที่ของผักชีฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ

9. ซอสพริกกับชีส
เราใส่ชีสที่ละลายใน 100 กรัมในที่อุ่น ๆ เพื่อให้นุ่มลงให้เพิ่ม 50 กรัมครีมเปรี้ยวน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเพิ่มโควเบอร์รี่ 100 กรัมลงไปในก้อนนี้ คุณสามารถให้บริการกับนกเนื้อสัตว์

10. ซอสมินท์อังกฤษ (ซึ่งเสิร์ฟมาจากรัสเซีย czars เสิร์ฟในพิธีต้อนรับ)
3 ช้อนโต๊ะมิ้นท์ทับทิมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำ เราปล่อยให้มันเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อยืนยัน แล้วเราให้บริการอาหารปลาและเนื้อสัตว์

บูด appetit! อย่าลืมว่าซอสที่ใส่จานรองด้านข้างไม่เป็นที่ยอมรับ