- แป้ง - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 st. ช้อน
- น้ำมันพืช - ถ้วย 1/2
- น้ำมัน - 2 รายการ ช้อน
- ช็อกโกแลตชิพ - 1/2 ถ้วย
- พุดดิ้งมะพร้าว - 100 กรัม
- ไขมันครีม - 1 แก้ว
- น้ำตาลทราย - 2 รายการ ช้อน
- วานิลลิน - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- โกนมะพร้าว - 2 st. ช้อน
1. ผสมแป้งน้ำตาลเกลือเนยและนมลงในชามและผสมด้วยส้อมจนสุก วางแป้งที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ 2. อุ่นเตาอบที่ 180-190 องศาและอบแป้งเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำเค้กที่เสร็จแล้วลงไป 3. ขณะเดียวกันให้ละลายช็อกโกแลต crumbs หรือช็อกโกแลตสีดำขูดในอ่างน้ำ เทช็อกโกแลตร้อนลงบนเค้กที่เสร็จแล้วและแจกให้เท่า ๆ กัน วางเค้กไว้ 5 นาทีในช่องแช่แข็ง 4. ในขณะที่ช็อกโกแลตแข็งตัวเตรียมฝากระป๋องใส่พุดดิ้งมะพร้าว ตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์หรือโดยการเชื่อมพุดดิ้งหวานที่หนามากจากกะทิสด 5. นำเค้กออกจากช่องแช่แข็งใส่ตะกร้ามะพร้าวใส่ช็อกโกแลตแล้วเทลงในที่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในขณะที่แส้ครีม, vanillin และน้ำตาลและทอดมะพร้าวขี้ผึ้งไปที่ช็อคโกแลตที่ร่มในเตาอบ 6. ทันทีก่อนเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและมะพร้าวขี้กบ
เสิร์ฟ: 4