- Leek - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- แป้ง - 250 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 100 มิลลิลิตร
- ผงฟู - 10 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- ปลาทูน่าในน้ำมัน - 200 กรัม
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เตาอบความร้อนที่ 210 ° C ประณีตสับหัวหอมและกระเทียม อุ่น 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกใส่หอมใหญ่เกลือและพริกไทยและทอดประมาณ 1 หรือ 2 นาทีกวน เพิ่มกระเทียมสับทอดเล็กน้อย แต่เพื่อให้มันคมชัด ผสมในชาม 250 กรัมของแป้ง 4 ฟองน้ำมันมะกอก 100 กรัม 10 กรัมผงฟู 30 กรัมของเนยพริกไทยและเกลือ ผสมด้วยความเร็วที่ช้าจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกระเทียมและ 200 กรัมของปลาทูน่าในน้ำมันและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าหักโหมมากเกินไป
เสิร์ฟ: 10