พายเนื้อ

ในชามขนาดกลางผสมเนยละลายครีมเปรี้ยว 1 ไข่ผงฟู ส่วนผสม:

• เนย - 1/2 ถ้วย (ส่วนผสมสำหรับแป้ง)
• ครีม - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดาอบ - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• เนื้อแกะ - 450 กรัม (ส่วนผสมสำหรับใส่)
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

ในชามขนาดกลางให้ผสมเนยละลายครีมเปรี้ยวไข่ไก่ผงฟูและเกลือ เพิ่ม 2 ถ้วยแรกของแป้งและดูว่าคุณสามารถนวดแป้งนุ่มมากที่จะไม่ติดกับมือของคุณหรือด้านข้างของชาม ถ้ายังไม่เพียงพอให้เพิ่มแป้งที่เหลืออยู่และหุงสุกต่อไป แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งส่วนเล็กกว่าที่อื่นเล็กน้อย ห่อด้วยพลาสติกห่อด้วยกัน เปิดเตาอบที่ 375F บางสับหัวหอม ตัดเนื้อและมันฝรั่งลงในก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน นำแป้งส่วนใหญ่ออกจากกันบนแผ่นผิงก่อนโรยหน้าด้วยแป้ง เราเติมเค้กด้วยการบรรจุ ปล่อยให้บางพื้นที่รอบขอบ เราปิดการเติมด้วยส่วนที่สองของแป้งเราผนึกขอบ ผสมไข่กับน้ำเล็กน้อยและเคาะด้านบนของเค้กด้วยแปรง ทำให้แผลเล็ก ๆ อบขนมจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟ: 3-4