- น้ำมัน - 225 กรัม
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 225 กรัม
- ไข่แบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดง - 4 ชิ้น
- เปลือกส้ม - 1/2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 4 ช้อนชา
- แป้ง - 175 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์พื้นดิน - 50 กรัม
- วอลนัทหั่นบาง ๆ - 125 กรัม
- แครอทหนุ่มปอกเปลือกและขูด - 350 กรัม
- ชีสครีม - 225 กรัม
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสหล่อลื่นจานอบที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ใส่น้ำมันและน้ำตาลบดลงในชาม เพิ่มไข่แดงเปลือกส้มและ 3 ช้อนชาน้ำมะนาว ใส่แป้งและผงฟูแล้วเพิ่ม 100 กรัมของวอลนัท ตีไข่ขาวและใส่ในส่วนผสม เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง ภายในหนึ่งชั่วโมงให้คลุมด้านบนของวงกลมด้วยฟอยล์ถ้าเริ่มมืด ปล่อยให้เค้กเย็นลง ตีด้วยกันกับเนยแข็งน้ำผึ้งและน้ำมะนาวที่เหลือและคลุมส่วนผสมด้วยเค้ก โรยด้วยวอลนัทที่เหลือ
เสิร์ฟ: 8