- เนย, ละลาย, บวกน้ำมันสำหรับแบบฟอร์ม - 4 ศิลปะ ช้อน
- แป้งและแป้งสำหรับแบบฟอร์ม - 5.5 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 2/3 แก้ว
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
- นม - 1/3 แก้ว
- สารสกัดจากวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู - 3/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- มะนาว, เปลือกขูด - 1 ชิ้น
- ส้มเปลือกขูด - 1 ชิ้น
- องุ่นสีม่วงสดขนาดเล็ก - 300 กรัม
- น้ำตาลขนมสำหรับตกแต่ง - 0.00 - อะไหล่
เปิดเตาอบที่ 175 องศา หล่อลื่นจานอบและทาโรยด้วยแป้ง ตีไข่กับน้ำตาลในเครื่องผสมไฟฟ้าประมาณ 3 นาที เพิ่มเนยละลายน้ำมันมะกอกนมและวานิลลาแยกและผสม ร่อนแป้งผงฟูและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ใส่มะนาวและเปลือกส้ม ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้แป้งซึมซับของเหลว เพิ่มองุ่น 3/4 ลงไปในแป้ง ช้อนแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้แล้วร่วนบนด้วยไม้พายนำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นโรยด้วยยอดองุ่นที่เหลือและอบจนเหลืองประมาณ 40 นาที ใช้เวลาประมาณ 10 นาที สารสกัดจากราปั่นด้วยน้ำตาลขนมหวานก่อนเสริฟ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องตัดเค้กเป็นชิ้นบาง ๆ
เสิร์ฟ: 8-12