แหนมโฮมเมดในฤดูใบไม้ผลิเบิร์ชฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาของไม้เรียวเบิร์ช เครื่องดื่มธรรมชาติแสนอร่อยนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็นอะไรที่บรรพบุรุษของเราชื่นชมและเคารพไม้เรียวเพื่อประโยชน์ที่จะนำมาสู่สุขภาพของมนุษย์การส่งกระเช้าและใบไม้ไม้เบิร์ชเป็นยาพื้นบ้าน สาหร่ายเบิร์ชมีคุณค่าในองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ: ประกอบด้วยวิตามินซาโปนินกรดอินทรีย์แทนนิน saccharides เอนไซม์และ phytoncides เกลือของแร่ธาตุ 15 ชนิด เนื่องจากองค์ประกอบของน้ำผลไม้เบิร์ชที่ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับเหน็บแนมเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายเพิ่มขึ้นและทำให้บริสุทธิ์สารพิษ นอกจากนี้ยังพิสูจน์ด้วยว่าเบิร์ชแอ็ปเปิ้ลช่วยในการรับมือกับภาวะซึมเศร้าและยังเป็นเครื่องมือที่ดีในการลดน้ำหนัก น่าเสียดายเพียงอย่างเดียวคือปัญหาในการเก็บรักษาเบิร์ชแอ็พเป็นเวลานานสามารถรักษาได้ แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ยังคงมีอยู่น้อยมาก วิธีหนึ่งที่จะยืดอายุของเครื่องดื่มที่มีประโยชน์นี้คือการหมักมันและทำ kvass ตั้งแต่สมัยโบราณในหมู่บ้านรัสเซียไม้เรียวได้รับการเก็บเกี่ยวโดยถัง, ขวด - พวกเขาทำ kvass และเก็บไว้ในห้องใต้ดินโดยใช้มันในสนามในช่วงฤดูร้อน และเพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่ยากสิ่งสำคัญคือไม่ทำลายต้นไม้เอง โดยวิธีการที่การปรุงอาหาร kvass - การใช้ประโยชน์ที่ดีของส่วนที่เหลือของขนมปังอบย่าง - เพียงฐาน kvass ดี
ส่วนผสม:
- เบิร์ชสาเก 3 ลิตร
- น้ำตาล 30 กรัม
- ยีสต์แห้ง 1 กรัม
- แครกเกอร์ไรย์ 300 กรัม
วิธีการทำ kvass จาก Birch sap
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียม kvass โฮมเมดคุณจำเป็นต้องใช้เบิร์ช sap, ข้าวไรและข้าวสาลี crumbs กับเปลือกมืดน้ำตาลยีสต์
- ขั้นตอนที่ 2 น้ำผลไม้คั้นลงในกระทะเพิ่มน้ำตาลและไม่มากยีสต์คน โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องดื่มรสเผ็ดแล้วยีสต์ไม่สามารถเพิ่ม: ยีสต์มีอยู่ในขนมปังถ้าคุณออกจากเครื่องดื่มเป็นเวลานานแล้วหมัดจะมีรสนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มบิสกิตถ้าไม่มีบิสกิตแล้วขนมปังสีน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวไรย์ในกระทะแห้งในเตาอบหรือโดยตรงบนเตาเพื่อให้เป็นสีเข้ม - นี้จะให้ Kvas สีที่สวยงาม
- ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้ทาและยิ้มไปที่อุณหภูมิห้องจนถึงวันรุ่งขึ้น
- ขั้นตอนที่ 5 ระบายเครื่องดื่มเทลงในโถและฝาเก็บในตู้เย็น
- ขั้นตอนที่ 6 เครื่องดื่มกลายเป็นรสหวานที่มีรสเปรี้ยวเปรี้ยวซึ่งช่วยดับความกระหายได้เป็นอย่างดี สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหาร okroshki และ botvinya