- หัวหอม - 200 กรัม
- เนย - 6 ศิลปะ ช้อน (3 ช้อนโต๊ะสำหรับใส่และ 3 สำหรับแพนเค้ก)
- Champignons - 600 กรัม
- นม - 250 มิลลิลิตร (110 มิลลิลิตรของนมสำหรับใส่ส่วนที่เหลือสำหรับแพนเค้ก (~ 3/4 แก้ว))
- แป้ง - 1.1 แก้ว (แป้ง 1 ถ้วยใส่แพนเค้ก 1 ช้อนโต๊ะต่อบรรจุ)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เส้น mozzarella ขูด - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 ศิลปะ ช้อน
- ปาร์มานี - 60 กรัม
ก่อนอื่นเราเตรียมแพนเค้ก ส่วนผสมทั้งหมดมีไว้สำหรับแพนเค้ก - ไข่ 2 ฟอง, 3/4 ถ้วยนม, แป้ง, หัวหอมสีเขียวเพิ่มลงในโถและผสมกับเครื่องปั่น, แพนเค้กทอดในกระทะเป็นบางที่สุด อย่าลืมพริกไทยและเกลือผสม ต่อไปเราเตรียมการบรรจุ เพิ่ม 1 ในกระทะร้อน หนึ่งช้อนเต็มของเนยและใส่หัวหอมสับละเอียดโดยไม่ต้องทอดเพิ่มเห็ดสับพร้อมกับ 2 ออนซ์ที่เหลือช้อนของเนย เดือดกรุ่นให้เห็ดจนนุ่ม ใส่แป้งลงในนม คุณไม่ควรลืมเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นสักครู่ให้นำของเหลวส่วนเกินออกจากกระทะและเพิ่มชีสขูดให้ละลาย กรอกข้อมูลพร้อม! เราทำเค้ก เป็นสิ่งสำคัญมากที่แพนเค้กจะเย็นและแข็ง สำหรับแต่ละแพนเค้กให้ใส่ไส้ในซองใส่อย่างระมัดระวัง โรยแพนเค้กด้านบนด้วยชีส Parmesan
เสิร์ฟ: 6