25 ชิ้น
สำหรับการทดสอบ:
- 260 กรัม เนย
- 150 gr น้ำตาลผง,
- 2 ชิ้น ไข่
- 1 gr วานิลลิน
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำเย็น,
- หยิกของเกลือ,
- 380-400 gr. แป้ง
สำหรับครีม:
- 2 ชิ้น ไข่ขาว,
- กรดซิตริก 1/2 ช้อนชา,
-1 แก้วน้ำตาลผง
สำหรับตกแต่ง:
- 50 gr ช็อกโกแลตนม,
- 50 ชิ้น หลอดบาง (สั้น),
- ผงขนมหวานสีแดง (ปาก),
- 50 อัลมอนด์หรือถั่วลิสง (สำหรับหู)
มันอร่อยและไม่ยาก แต่สิ่งที่เป็นความสุขสำหรับเด็กจาก pechenyushek ดังกล่าว!
การทำอาหาร:
1. นำเนยเย็นใส่แป้งเกลือป่นและวานิลลาใส่ไข่และน้ำเย็น ย่างขนมอบสั้น ๆ , ม้วนลงในชามและห่อไว้ในฟิล์ม นำตู้เย็นออก 1 ชั่วโมง
2. ทำ 25 วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. จากนั้นให้กดฟาง (เป็นขา) และ 25 วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. (จะเป็นหัว) เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 20-25 นาที
3. สำหรับครีมให้ปัดโปรตีนด้วยกรดซิตริกเป็นโฟมอ่อนหลังจากใส่น้ำตาลและเทลงในอ่างน้ำร้อนแล้วปั่นจนปริมาณเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง ลบออกจากอ่างและปัดจนรูปหนาแน่นของยอด
4. ใส่ครีมลงในถุงใส่ไอศกรีมแล้ววางลงบนวงกลมขนาดใหญ่ - จะเป็นขนสัตว์เล็ก ๆ วงกลมแนบกับครีมให้ใหญ่
5. บนวงกลมขนาดเล็กที่มีช็อกโกแลตละลายให้วาดตาและพวยกา ใช้ครีมเพื่อใส่ครึ่งอัลมอนด์หรือถั่วลิสง - หูเหล่านี้ Rotik - เป็นผงสีแดงของเครื่องเค้กที่แนบมาด้วยความช่วยเหลือของช็อกโกแลตหรือครีมที่หลอมละลาย รอจนครีมแห้งและคุณสามารถดื่มชา!