โจ๊ก Buckwheat กับการบรรจุโจ๊ก Buckwheat กับตับหมูทอด, ไข่และหัวหอมเป็นหลักสูตรที่สองที่น่าพอใจมากและมีคุณค่าทางโภชนาการเกรดสูง! ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร, โจ๊กยังคงเปราะแม้ว่ามันจะอบในเตาอบ แต่ในระหว่างกระบวนการนี้จะอิ่มตัวเต็มอิ่มกับรสชาติและกลิ่นเพิ่มเติมจากส่วนที่เหลือของส่วนผสม! อร่อยมากมันจะเปิดออกนอกเหนือจากที่มันเป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ! ลองมันผู้ชายจะขอบคุณมัน!
ส่วนผสม:- Groats buckwheat 180 กรัม
- ตับหมู 260 กรัม
- หัวหอม 2 ชิ้น
- เค็มเค็ม 75 กรัม
- เนย 40 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำดิน 0.3 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียมโจ๊ก buckwheat "วีรชน" เราต้อง buckwheat, ตับหมู, เบคอนเคี่ยว, ไข่ต้ม, หัวหอม, เนย, น้ำมันกลั่นน้ำมันทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำเดือดเค็ม
- ขั้นตอนที่ 2 ล้าง buckwheat groats หลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็นใส่ในทัพพีหรือกระทะเล็ก ๆ เทน้ำเดือดเค็ม (1: 2) และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนพร้อมที่จะโจ๊ก buckwheat crumbly
- ขั้นที่ 3 โจ๊กพร้อมแล้ว! เราใส่มันไว้
- ขั้นตอนที่ 4 ตับหมูล้างหัวหอมทำความสะอาด เราตัดตับและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ทอดตับกับหัวหอมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นน้ำมันความร้อนปานกลางจนสีเปลี่ยนตับโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 6 ผัดจนตับเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องปิดกระทะที่มีฝาปิดกวนเป็นครั้งคราว
- ขั้นตอนที่ 7 ไก่ไข่ก่อน
- ขั้นตอนที่ 8 เราผ่านเนื้อบดทั้งหมดเนื้อหาของกระทะ (ตับหัวหอมและน้ำมันที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทอด)
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่โจ๊กบัควีทและใส่เนย
- ขั้นตอนที่ 10 ไข่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ในโจ๊ก
- ขั้นตอนที่ 11 ผสมกับโจ๊กบัตเชียตตับและไข่
- ขั้นตอนที่ 12 ด้วยไขมันให้ถอดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 13 ที่ด้านล่างของจานอบเราแจกจ่ายครึ่งก้อนของไขมันให้เท่ากัน
- ขั้นตอนที่ 14 เมื่อโจ๊กบัควีทไขมันกระจายแผ่พื้นผิว
- ขั้นตอนที่ 15 วางไขมันที่เหลืออยู่
- ขั้นตอนที่ 16 อบโจ๊กในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 20-25 นาที) เราให้บริการ buckwheat "กล้าหาญ" โจ๊กสำหรับมื้อกลางวันในรูปแบบร้อนเป็นจานที่สอง!