เราทำอาหารแบบไหน?

คุณเคยถามตัวเองว่า "เราทำอาหารแบบไหน?" อาจมีเพียงไม่กี่คนที่เราคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้เท่านั้น บ่อยครั้งที่เรากำลังไล่ตามอาหารที่มีคุณภาพแทนที่จะเป็นอาหารที่ดี และนี่เป็นข้อผิดพลาด เพราะอาหารไม่ครบทุกอย่างที่ไม่เป็นอันตรายอย่างที่เราเห็น สถานะของสุขภาพของเราขึ้นอยู่กับการดำเนินชีวิตและโภชนาการของเราเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับคุณภาพของวัสดุที่ทำจากจานในห้องครัว นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อซื้อจานใหม่หรือถ้วยไม่ได้รับคำแนะนำโดยเฉพาะตามเกณฑ์ความงาม

เครื่องเคลือบดินเผาและพอร์ซเลน

พอร์ซเลนเป็นวัสดุที่มีราคาแพง ดังนั้นจานจากนั้นถือว่ายอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีการทาสีด้วยมือ คนพร้อมสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก แต่ต้องระลึกอยู่เสมอว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะไม่ถูกปกคลุมด้วยภาพวาด มีที่ว่างสำหรับ "จุดขาว" เสมอ ในการเชื่อมต่อกับความจริงที่ว่าพอร์ซเลนไม่แพงสำหรับทุกคนผู้ผลิตได้อย่างรวดเร็วพบว่าทดแทนราคาไม่แพงสำหรับมัน faience และมันไม่เลวร้ายเช่นกันเพราะรูปเคารพยังดูดี หลักบวกของพอร์ซเลนและเครื่องปั้นดินเผาเป็นที่ทั้งสองวัสดุมีความปลอดภัยอย่างสำหรับสุขภาพ จากอาหารดังกล่าวคุณสามารถกินทั้งผู้ใหญ่และเด็กได้อย่างปลอดภัย

เครื่องเคลือบดินเผา

บางคนเรียกเครื่องครัวเซรามิก "สมาร์ท" และไม่ใช่เหตุผลโดยเด็ดขาดในจานอาหารเย็นและร้อนรวมทั้งเครื่องดื่มรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลานาน นอกจากนี้อาหารเซรามิกยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ด้วย ตัวอย่างเช่นนมในเหยือกของ izmeramiki สามารถยืนได้ถึงสามวัน นอกจากความจริงที่ว่าจานนี้เป็นประโยชน์แล้วยังคงมีคุณค่าทางสุนทรียะ เห็นด้วยว่าเครื่องปั้นดินเผาเกือบทั้งหมดดูสวยงามมาก แม้กระถางที่ง่ายที่สุดสำหรับย่างจะดูดีบนโต๊ะรื่นเริง ข้อเสียที่สามารถทำได้คือความจริงที่ว่ามันเป็นเรื่องยากมากที่จะดูแลเครื่องใช้ช้อนส้อม - มันเป็นเรื่องยากที่จะล้างออกไขมันของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บางอย่าง

แก้ว

เครื่องแก้วไม่เพียงปลอดภัย แต่ยังสวยงามมาก พื้นฐานของภาชนะดังกล่าวคือซิลิคอนออกไซด์เป็นสารประกอบที่มีเสถียรภาพซึ่งไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาใด ๆ กับผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ด้วยผลึกไม่ง่ายนัก สิ่งที่เป็นที่ผู้ผลิตจำนวนมากเพื่อให้แน่ใจว่าจานที่ทำจากคริสตัลที่แข็งแกร่ง shone, เทและสวยงามรังเพิ่มไปนำออกไซด์ ดังนั้นหากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณจำเป็นต้องซื้อในต่างประเทศ มีส่วนประกอบที่เป็นพิษนี้ถูกแทนที่ด้วยแบเรียมซึ่งปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

พลาสติก

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทำด้วยพลาสติกถือได้ว่าปลอดภัย เรามักใช้ถาดพลาสติกสำหรับจัดเก็บอาหารในตู้เย็นหรือเพื่อการส่งออก พวกเขามีความสะดวกสบายพวกเขาไม่ชนะพวกเขามีน้ำหนักเบาและขอบคุณรูปแบบของพวกเขามีขนาดกะทัดรัด แต่ถ้าคุณมีความรู้ด้านเคมีน้อยที่สุดคุณต้องรู้ด้วยว่าส่วนผสมพลาสติกเป็นสารอนินทรีย์และสารอินทรีย์ต่างๆ สารเหล่านี้มักเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรานั่นเป็นเหตุผลที่พลาสติกมีค่าควรใช้อย่างระมัดระวัง โปรดให้ความสนใจกับอุณหภูมิที่ใช้กับจาน ในเตาอบไมโครเวฟควรทำอย่างดีที่สุด

สแตนเลส

เครื่องใช้จากเหล็กกล้าไร้สนิมเป็นโลหะผสมของเหล็กที่มีนิกเกิลและโครเมี่ยม นั่นคือเหตุผลที่บางครั้งเมื่อเราปรุงอาหารในจานดังกล่าวจะได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของโลหะ ผลิตภัณฑ์จากยุโรปมีความน่าเชื่อถือและปลอดภัยมากขึ้น เมื่อซื้อให้ใส่ใจเครื่องหมาย nikel ฟรี จานที่มีคำจารึกดังกล่าวมีประโยชน์มากขึ้น ข้อดีของสแตนเลสคือความแข็งแรงทนทานต่อการเกิดออกซิเดชัน

เทฟลอน

วันนี้อาจจะในห้องครัวทุกห้องคุณสามารถหาจานที่มีการเคลือบสีทึบ เป็นจริงมาก เพราะมันสามารถใช้ในการเตรียมอาหารไขมันและน้ำมัน แต่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่โต้แย้งเรื่องความปลอดภัย จุดรวมคือเทฟลอนมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราซึ่งในที่อุณหภูมิมากกว่า 350 องศาจะเริ่มโดดเด่นจากพื้นผิวที่มีรอยขีดข่วน ไม่ต้องแปลกใจว่าพวกเขาบอกว่าคุณต้องดูแล Teflon เพื่อหลีกเลี่ยงการขีดข่วน ดังนั้นหากคุณสังเกตเห็นว่ามีรอยขีดข่วนในกระทะของคุณจะเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดมัน ชั้นป้องกันปกป้องผลิตภัณฑ์จากโลหะที่เป็นอันตราย Noet และด้านที่ดี - ถ้าคุณดูแลอาหารอย่างถูกต้องให้ใช้ไม้พายไม้ล้างด้วยผ้าลินินไนลอนจากนั้นก็จะใช้เวลานานมาก

เคลือบฟัน

เมื่อเลือกเครื่องเคลือบสีให้ใส่ใจกับสีเสมอ ถ้าเป็นสีดำสีน้ำเงินครีมสีฟ้าหรือสีเทาการรวมกันของโลหะในเคลือบฟันมีความปลอดภัยต่อสุขภาพ อย่าซื้อกระทะเหลือง ในส่วนผสมของพวกเขามีสีย้อมแมงกานีสและสารอันตรายอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วภาชนะที่มีเคลือบฟันถือว่าปลอดภัย หลังจากที่ทุกชั้นบนของเคลือบปกป้องผลิตภัณฑ์จากการล้มพวกเขาโลหะ แต่ด้วยวิธีนี้คุณต้องใช้ความระมัดระวังและติดตามเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว

อลูมิเนียม

บางทีภาชนะอลูมิเนียมอาจถือได้ว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะไม่แนะนำในการปรุงอาหาร borsch, compotes, วุ้น, ผักเคี่ยวหรือต้มนม เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงอาหารเหล่านี้สามารถละลายได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังได้รับเข้าไปในอาหารของคุณ เป็นหลักฐานคุณสามารถใส่ใจกับกระทะของยายซึ่งมีรูปร่างผิดปกติและตอนนี้มีรูปร่างที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ประโยชน์เฉพาะของอาหารมื้อเย็นนี้คืออาหารจะสุกได้อย่างรวดเร็วและไม่เคยเผาไหม้หากคุณยังคงปรุงอาหารในกระถางอลูมิเนียมทันทีหลังจากปรุงอาหารที่ต้องการจะเปลี่ยนไปเป็นสิ่งที่แก้วหรือเซรามิก

เหล็กหล่อ

อาหารเหล็กหล่อตามกฎจะแสดงโดยหม้อหม้อกระทะและ gosjatnitsami ประโยชน์ของอาหารดังกล่าวคือว่ามันเป็นหนักด้วยเหตุนี้มันช้าค่อยๆร้อนขึ้นและช่วยให้ความร้อนได้เป็นอย่างดี มันปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพและเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยในอุณหภูมิใด ๆ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือการเกิดสนิมได้อย่างรวดเร็วและการดูแลที่ไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตามข้อบกพร่องนี้สามารถกำจัดได้ง่าย ต้องการเพียงบางครั้งหล่อลื่นเครื่องครัวด้วยน้ำมันพืชและย่างในเตาอบ

ฉันหวังว่าหลังจากเรียนรู้ข้อมูลนี้คุณผู้หญิงที่รักจะเลือกจานสำหรับทำอาหารได้ดียิ่งขึ้น หลังจากที่ทุกวิธีที่เธอจะไม่สวยงามคุณควรให้ความสนใจกับคุณภาพของ ผู้ป่วยจะขึ้นอยู่กับสุขภาพและสุขภาพของคนที่คุณรัก ในทำนองเดียวกันตลาดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารในวันนี้มีความหลากหลายมากจนทุกคนสามารถค้นหาได้ว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขาอย่างไร