เห็ดยัดไส้

ทอดหมูสับ ตัดรังสีเอกซ์อย่างละเอียด ฉีกกระเทียม ใช้เครื่องขูดเพื่อบด ส่วนผสม:

• champignons - 12 ชิ้นขึ้นไป
• หมู - 220 กรัม (เนื้อสับ)
• หลอดไฟ - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ซี่
• ไวน์ขาว - 1/2 ถ้วย
• ชีสแปรรูป - 220 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• Parmesan - 3/4 แก้ว
• เกลือ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ

ทอดหมูสับ ตัดรังสีเอกซ์อย่างละเอียด ฉีกกระเทียม ชีส Parmesan Grind กับเครื่องขูด ล้างแชมเปญอย่างละเอียด แยกหมวกออกจากขา ตัดเห็ดให้ละเอียด ทอดหอมและกระเทียมเป็นเวลาหลายนาที เท 1/3 แก้วไวน์ขาว ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย เพิ่มขาเห็ดสับเกลือและพริกไทย ทอดต่อไปสักครู่ ใส่เห็ดบนจาน แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่ชีสครีมลงในชาม เพิ่มไข่แดง กระตุ้นการเพิ่ม parmesan ผสมกับเนื้อสับย่าง ใส่หมวกลงในถาดอบ เติมเชื้อราแต่ละชนิดด้วยการบรรจุ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

เสิร์ฟ: 3-4