- ขนมปัง - 6 ชิ้น
- เบคอน - 12 ชิ้น (ประมาณ 450 กรัม)
- ไข่ - 12 ชิ้น
- ชีส - 1/2 ถ้วย (หรือพริกเขียว)
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โรยปั้นสำหรับ muffins กับ 12 ช่องน้ำมันในสเปรย์ อุ่นกระทะเหนือความร้อนสูง ใส่เบคอนลงในกระทะในชั้นหนึ่งและทอดจนสีน้ำตาลและแยกไขมันประมาณ 4-5 นาที ใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือแบบวงกลมตัดจากชิ้นส่วนของขนมปังแต่ละแก้วที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. วางวงกลมขนมปังที่ด้านล่างของแต่ละช่องของมัฟฟินรา 2. ห่อชิ้นส่วนของเบคอนขอบของแต่ละช่องใส่แม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูดบนขนมปัง (หรือใส่พริกขี้หนู) 3. แบ่งเป็นแต่ละช่องแต่ละไข่ หากคุณใช้ไข่ที่มีขนาดใหญ่ให้เพิ่มโปรตีนเพียงเล็กน้อยจากไข่แต่ละครั้ง ถ้าคุณใช้ไข่ขนาดเล็กให้เติมโปรตีนทั้งหมดลงในช่องใส่แม่พิมพ์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ 4. นำไปอบจนโปรตีนแข็งประมาณ 8-10 นาที ใช้มีดบางหรือไม้พายเอาถ้วยเบคอนออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟร้อน
เสิร์ฟ: 6