- หลอดไฟ - 1 ชิ้น (ตัดเป็นวงแหวน)
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น (ตัดเป็น 4 ส่วน)
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
- เต้าหู้อบ - 180 กรัม (หั่นบาง ๆ )
- เนยถั่วลิสง - 2 รายการ ช้อน
- น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา - 1/2 ช้อนชา
- ขิงสด - 3/4 ช้อนชา
- baguette - 1 ชิ้น (ตัดครึ่งตามแนวนอน)
เปิดเตาอบก่อน ใส่พริกไทยและพริกไทยบนแผ่นอบ อบให้เปิดหัวหอมระหว่างการต้มจนเหลืองจาก 12 ถึง 15 นาที เมื่อพริกเย็นลงทำความสะอาดผิว ตัดพริกเป็นเส้นหนา ๆ ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกบนไฟปานกลาง ทอดเต้าหู้จนเหลืองและกรอบประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน ใส่ชามขนาดเล็กผสมเนยถั่วลิสงน้ำผึ้งน้ำมันงา 1/4 ช้อนชาและขิง ผัดผักที่เหลือ 1/4 ช้อนชาน้ำมันงา หล่อลื่นส่วนผสมของเนยถั่วลิสงชิ้นขนมปัง ใส่ท็อปส์ของเต้าหู้และผัก ปิดฝาด้านบนด้วยขนมปังชิ้นที่เหลือ ตัด Baguette ในช่วงครึ่งปี ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 วัน เสิร์ฟพร้อมกับหัวไชเท้าหากจำเป็น
เสิร์ฟ: 2