- เนื้อวัว - 600 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- ข้าว - 1/3 แก้ว
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- แป้ง - 4 ถ้วย
- นม - 1 แก้ว
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
ข้าวต้องต้มจนสุก หอมใหญ่ทอดจนเป็นสีเหลือง เนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมหัวหอมเนื้อและข้าว Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรส - และกรอกพร้อม ตอนนี้ขอเอาแป้ง นมอุ่นผสมกับน้ำตาลเทลงในโถด้วยแป้งและยีสต์ อย่าผสม โดยไม่ต้องกวนทิ้งในชามในที่อุ่นเป็นเวลา 15 นาที - จำเป็นต้องใช้ยีสต์ เราเพิ่มเกลือและไข่ เราเติมนิดหน่อยน้ำมัน คน ถ้าจำเป็นให้ผสมแป้งมากขึ้นจนกว่าแป้งจะหนาพอ นวดแป้งอย่างละเอียดด้วยมือจนไม่เกาะมือ ในสูตรนี้คุณไม่ต้องรอจนกว่าแป้งจะถูก ตามกฎแล้วตามเวลาที่คุณตาบอดวงกลมสุดท้ายคนแรกจะพร้อมและพร้อมสำหรับการทอด ดังนั้นด้วยมีดคมตัดแป้งของเราเป็นหลายชิ้น ชิ้นส่วนเหล่านี้ถูกตัดออกเป็นหลายส่วนเหมือนกันซึ่งเราจะทำพาย ใช้หมุดเกลียวหมุนแต่ละส่วนเล็ก ๆ ของการทดสอบเป็นวงกลม เราใส่ช้อนโต๊ะลงไปในใจกลางของเค้กกลม พับเค้กในครึ่งที่สาดขอบ ควรจะได้รับที่นี่เป็นเช่นขนมพายดี พายสแต็คพับบนกระดานราดด้วยแป้ง เมื่อเค้กทั้งหมดติดค้างไว้เราให้ความร้อนกับน้ำมันจำนวนมากในกระทะและทอดเค้กของเราในนั้น - เราเริ่มต้นด้วยคนที่ถูกปรุงด้วยวิธีแรก (ด้วยเหตุผลข้างต้น) ทอดจนเหลืองด้านหนึ่ง ... จากนั้นเลี้ยวและทอดจนเป็นเปลือกสีทองที่ด้านอื่น ๆ ทอดอย่างมากไม่จำเป็นต้องมี - ไส้ก็พร้อมคุณเพียงแค่ต้องทอดแป้ง พายพายที่เราใส่ในชามและในกระทะที่เราทอดชุดต่อไป และอื่น ๆ - จนกว่าพายจะไม่จบ พายเสิร์ฟสามารถทั้งอบอุ่นและเย็น - พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนไม่กี่วัน บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 10