- ข้าว - 0.5 กิโลกรัม
- เนยแข็งฟิลาเดลเฟียหรือ Buko - เพื่อลิ้มรส
- ปลาไหล - เพื่อลิ้มรส
- คาเวียร์ของปลาบิน - เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
- เนื้อปลาแซลมอนหรือเนื้อปลาแซลมอน - 240 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- Tempura หรือแป้งตามปกติ - เพื่อลิ้มรส
- crumbs ขนมปัง - เพื่อลิ้มรส
- nori sheet - เพื่อลิ้มรส
ม้วนร้อน (หรือม้วนเทมปุระ) สามารถปรุงสุกที่บ้านซึ่งได้รับเงื่อนไขและทักษะทั้งหมดจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าร้านอาหาร การเตรียม: วางแผ่นโนเรียไว้บนเสื่อโดยให้ด้านที่ส่องลง มือเปียกกับข้าวหรือน้ำส้มสายชูธรรมดาและวางข้าวที่สุกไว้บน nori ทิ้งขอบของแผ่นกว้าง 1 ซม. ด้วยข้าวที่ไม่ผ่านการกรองหล่อลื่นข้าวด้วยชีสฟิลาเดลเฟีย ถ้าต้องการให้เพิ่มคาเวียร์ของปลาบิน ขนานไปกับขอบของแผ่นวางแถบของปลาไหลชิ้นปลาแซลมอนและแตงกวา ปั้นม้วนด้วยความระมัดระวังโดยการพันแผ่น ผสมไข่กับแป้งและตวงต่อม้วนในแป้งแล้วม้วนใน breadcrumbs อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดม้วนทุกด้านจนเหลือง ม้วนสำเร็จรูปใส่ผ้าขนหนูกระดาษและปล่อยให้ระบายน้ำออก ด้วยมีดคมชุบน้ำส้มสายชูโรยให้เป็น 4 ส่วน ใส่ม้วนบนจานแล้วเทลงบนซอส Unagi เสิร์ฟโรยด้วยขิงซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ
เสิร์ฟ: 4