- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- สควอช - 1 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- ชีส Adyghe - 200 กรัม
- แป้งถั่ว - 200 กรัม
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
- Asafoetida - 0.25 ช้อนชา
- น้ำ - 400-500 มิลลิลิตร
จัดเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ผักล้างให้สะอาดและแห้ง มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดปานกลาง ยังหั่นเป็นพริก เรายังตัดบวบ เดียวกันจะทำกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม ควรตัดเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน ลูกบาศก์สตริงบนไม้เสียบไม้ ผักสตริงอาจแตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือการเลือกสรรก้อนที่คุณชอบ จากนั้นเราก็เตรียมแป้ง สำหรับวิธีนี้เราจะร่อนและผสมแป้งสองประเภท เพิ่มเครื่องเทศน้ำและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด เคบับแต่ละชีสจุ่มลงในแป้ง กะทะทอดน้ำมันอุ่น อุณหภูมิควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย Shish kebab ทอดจากสองด้านเพื่อเปลือกอร่อย (kebabs ไม่ควรสัมผัสกัน) Shish kebab กับซอสที่คุณชอบมากที่สุด อาจเป็น: ครีม, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, ซอส chutney ฉันหวังว่าคุณจะรู้สึกหิว!
เสิร์ฟ: 6-7