ซุปถั่วกับเนื้อ

1 ภายใต้น้ำไหลเราล้างซี่โครงตัดเป็นชิ้นส่วน (หนึ่งชิ้นหนึ่งโดยหนึ่งไปยัง ส่วนผสม:

• ถั่วลิสง - 450 กรัม
• ซี่โครงหมู - 5 ชิ้น
• น้ำ - 3-5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ศิลปะ ช้อน
• Zira - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ใต้น้ำที่ไหลให้ล้างซี่โครงหั่นเป็นชิ้นส่วน (ชิ้นเดียวบนกระดูกเดียว) เทน้ำเย็นและตั้งไว้ในการปรุงอาหาร ไฟจะลดลงทันทีที่น้ำเดือดและปรุงอาหารจนกว่าเนื้อจะพร้อม (โฟมจะถูกเอาออก) เมื่อเนื้อพร้อมแล้วเรานำมันออกจากกระทะและเลื่อนไปที่จาน ใส่กระทะลงในกระทะ ถั่วลิสงปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว (ประมาณสามสิบนาที) 2. ทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะร้อนในน้ำมันพืชทอดหัวหอม 3. เพิ่มค้อนของ zira เพื่อลิ้มรส Ziru ผัดกับหัวหอมประมาณ 1 นาทีเราปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ใส่กระทะลงไปในถั่ว เราปล่อยให้น้ำซุปต้มเราเอามันออกจากกองไฟและปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย 4. ตอนนี้คุณจำเป็นต้องผสมผสานกับเครื่องปั่นในส่วนซุปที่เย็น จากนั้นก็ให้เราเทลงในกระทะแล้วใส่เนื้อชิ้นนี้ลงไป เพิ่มเกลือเล็กน้อยและให้ซุปเดือดอีกครั้ง 5. เมื่อซุปพร้อมแล้วเทลงบนแผ่นแล้วโรยด้วยเศษข้าวที่ต้องการ

เสิร์ฟ: 6