- เนื้อบด - 350 กรัม
- กระเทียม - 6 ฟัน (3 - ในลูก, 3 - ในซอส)
- เศษขนมปัง - 35 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - - เพื่อลิ้มรส (ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, ผักชี)
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
- โบว์ - 2 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 125 มิลลิลิตร
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม
- น้ำซุป - 125 มิลลิลิตร
- ถั่วลิสงแช่แข็ง - 80 กรัม
ผสมเนื้อสับละเอียด crumbs 3 กลีบสับกระเทียมเครื่องเทศสำหรับเนื้อสับเกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ครอบคลุมการบรรจุด้วยฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันทอดในน้ำมันหอมใหญ่ขนาดใหญ่สับ จากนั้นใส่กระเทียมที่สับลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที เราเพิ่มไฟ เราเทไวน์ลงในกระทะและเริ่มระเหย หลังจาก 3-4 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศน้ำซุปเกลือและพริกไทยลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวอีกประมาณ 5 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ (หรือคุณสามารถแช่แข็งถั่วเพียง), ผสมและเคี่ยวอีก 10 นาทีภายใต้ฝาบนไฟช้า ในเวลานี้เราจะนำเอาชิ้นสับจากตู้เย็นมาประกอบเป็นลูกชิ้นเนื้อและทอดไว้จากทุกด้านจนกว่าจะพร้อม ลูกชิ้นสำเร็จรูปใส่ซอสผสมและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำอีก 5 นาทีไม่มีเลย เรากำจัดออกจากกองไฟและรับใช้ บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 3-4