ไอศกรีมของหวาน "ค็อกเทลนม"
ปั่น 250 กรัมสตรอเบอร์รี่กับกล้วยสุก 3 กล้วย 250 กรัมโยเกิร์ต (ไม่ใส่) 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้งที่ชัดเจนและนม 200 มิลลิลิตร โอนไปยังผู้ผลิตไอศกรีมและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที ใส่ของหวานในภาชนะและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
ขนมน้ำแข็งและเปลวไฟ
คุณจะต้อง:
- ไอศครีม 150 กรัม
- ข้าวโพดเกล็ด - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 250 กรัม
- ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง (สามารถแช่แข็ง)
ลูกบอลสามไอศกรีมสำหรับ 50 กรัมใช้ไข่เจียวสับละเอียดและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำออก สเปรย์ลูกในนมแล้วม้วนอีกครั้งในเกล็ดและใส่ในห้อง (ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง) น้ำมันพืชนำไปต้มใช้ลูกของไอศกรีมในธัญพืช, กะหล่ำปลีลงในน้ำมันเดือดทอดจนกรอบ วางลูกเหล่านี้ลงบนจานตกแต่งด้วยผลไม้และทุ่งนา
ของหวานกับแตงโม
สำหรับ 4-6 มื้อ:
- 200 กรัมของน้ำตาลทรายละเอียด
- 3 แตงขนาดเล็ก
- สาระสำคัญของสะระแหน่
- 2 โปรตีนวิปปิ้งด้วยโฟมนุ่ม
ละลายน้ำตาลในน้ำ 200 มล. นำไปต้มและเดือดประมาณ 5 นาที เย็นมัน แตงโมแตงโมตีในส่วนในเครื่องปั่น เพิ่มหนึ่งในสามของน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลแตงโมในเครื่องปั่น แบ่งโปรตีนระหว่างแต่ละมื้อ ตรึงส่วนผสมที่หลอมละลายไว้ในช่องแช่แข็งและปั่นให้เข้ากันผสมโปรตีน แช่แข็งค้างคืน
แกรนิตแตงโมกับวอดก้า
สำหรับ 4-6 มื้อ:
- แตงโม 1 กิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- Зст. ล. วอดก้า
- บลูเบอร์รี่และแบล็กรี่
เยื่อเยื่อแตงโมผ่านตะแกรงใส่ชามเพิ่มน้ำตาลและวอดก้าจากนั้นเทลงในภาชนะพลาสติก ครอบคลุมและใส่ในตู้แช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง วอดก้าจะไม่ยอมให้ส่วนผสมแข็งตัวอย่างมาก ผัดด้วยส้อมเพื่อเจาะเป็นคริสตัล นำกลับไปแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ
หินแกรนิตกับลูกเกดดำและสะระแหน่
สำหรับ 4-6 มื้อ:
- 200 กรัมของน้ำตาล
- น้ำเดือด 200 มล
- 20 กรัมสะระแหน่สด
- 7.50.g blackcurrant
- น้ำมะนาว 2 ก้อน
ทำให้น้ำเชื่อมขยับน้ำตาลด้วยน้ำเดือด ทิ้งมินต์ไว้ในน้ำเชื่อมจนกว่าจะเย็นลง โยนเหรียญออก เตรียมลูกเกดดำในน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาทีจนผลเบอร์รี่นุ่ม ปัดในเครื่องประมวลผลอาหาร, ถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำมะนาวและแช่เย็น แช่แข็งในเครื่องทำน้ำแข็งไปยังสถานะของน้ำแข็งหนาใส่ในภาชนะสำหรับแช่แข็งและแช่แข็ง
หินแกรนิตจากลูกพีชที่มีกระวาน
สำหรับ 4 มื้อ:
- 170 กรัมของน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดกระวานบด
- 700 กรัมลูกพีช
น้ำตาลและกระวานเพิ่ม 240 มล. น้ำ นำไปต้มเดือด 3 นาทีจนข้นเล็กน้อย ถูผ่านตะแกรงปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เยื่อกระดาษที่บดแล้วบดในเครื่องปั่น ผสมกับน้ำเชื่อม ตรึงจนตรึงที่ขอบ จากนั้นก็คลายส้อมของพวกเขา นำกลับไปแช่แข็ง
Parfait กับมะยม
- Gooseberries - 200 กรัม
- ไข่ (ไข่แดง) - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เหล้ามะนาว - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมหนา -1 ช้อนโต๊ะ
ผลเบอร์รี่สุกจะบดและเต็มไปด้วยส่วนผสมของสุราและคอนญักเป็นเวลา 30 นาที ใส่ไข่ 3 ช้อนโต๊ะลงในอ่างน้ำจนเป็นฟองหนา ไข่แดงเย็นและปัด ครีมปัดและผสมกับไข่แดง เพิ่มมะยมผสมเบา ๆ สลายตัวลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง